Last Updated on 2023-02-14 by YU YU 醬
(高雄)【涮乃葉】義享店．新鮮享用野菜肉盤．優質日式涮涮鍋吃到飽
涮乃葉是雲雀國際旗下品牌，知名的古拉爵、藍屋日本料理都屬於該集團。
涮乃葉（しゃぶ葉）菜色省去一堆無用的熟食與加工餃類，集中火力提升肉品跟蔬菜的品質，健康新鮮吃到飽。
精選多樣肉品與蔬菜、絕品湯底、獨家六種沾料吧任意搭配，在口味上形成多種變化。
加上好玩自製鬆餅機、香濃醇厚咖哩飯、霜淇淋機與日式蕨餅，在涮涮鍋吃到飽專門店有不敗地位。
【涮乃葉】內用
部分店提供壽司吃到飽 ， 用餐時間從90分鐘延長至120分鐘，方便邊嗑鍋邊話家常。
高雄目前只有義享店有提供壽司吃到飽，不同門市的菜色組合跟價位有些許不同。
針對不吃牛的人，提供了國產雞豬套餐，價格較友善，不過跟過去比較起來，漲幅不少，荷包要哭哭了！
加點方式
肉類現點現切，手機掃QR code點餐，驚喜就會出現。
噹噹！送餐機器人小葉葉為您服務，把肉品送到桌邊，萌呆了！
可選擇2種湯底，日本高級利尻昆布熬製北海道昆布高湯，與清爽不膩的壽喜風味湯，是我家常點的。
雞蛋當壽喜燒拌醬。
肉類
肉類品質很好，食材的新鮮度難得見，安心國產豬肉、國產雞肉、紐澳牛肉及美國安格斯牛肉。
粉嫩肉質與均勻油花，厚度適中講究，用在涮涮鍋很適合。
醬料吧
醬料吧也是涮乃葉的特色之一，日式醬油、豆乳胡麻醬、照燒醬、金桔醬、辣油、奶香起士醬等六種特製沾醬。
不同沾醬有不同滋味變化，肉跟菜可以多吃好幾盤。
辛香料給的很大方，重口味的人來這裡，盡情享用。
奶香起司醬別家店可吃不到唷！很受小朋友歡迎。
蔬菜吧
依據產季替換當季食材 ，水霧與低溫保鮮，新鮮就是美味。
左右兩側都有提供不同種類蔬菜，種類豐富。
用來盛裝蔬菜的，是厚實的木盤。
握壽司吃到飽
之前來過一次，看到的握壽司，十分悲劇，生魚片薄、連色澤都很差。
這一次握壽司品質進步很多，多吃幾個炙燒鮭魚與石垣貝，就很超值。
麵食
關廟麵與圈圈麵。
最受歡迎的是烏龍麵，一擺上檯面，就被搶的所剩無幾。
特製咖哩醬
涮乃葉特製咖哩醬加入多種辛香料，香草與新鮮水果熬煮特製而成。
濃郁的香氣與甜味，豐富又多層次，可搭配白飯、烏龍麵享用都好吃。
拿來當成沾醬，更是網路大推隱藏版吃法！
DIY手作鬆餅
自己搭配料作變化，手作鬆餅樂趣無窮。
霜淇淋機
女兒自製甜點，挺好吃的，霜淇淋濃郁香，芝麻薄餅也別錯過。
甜湯
紅豆甜湯與甜點DIY配料，自行發揮創意。
銀耳湯、小蛋糕、手作蕨餅也是很受歡迎，不過我個人不喜歡黃豆粉，PASS。
飲料區
汽水冰沙都有，怕胖的可以選擇蘇打水與零卡可樂。
提供咖啡與多種茶包選擇。
很喜歡涮乃葉的原因，食材品質精心挑選，大量新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料豐富，壽喜燒風味湯必點。
大口吃肉，大口吃菜，品嚐食物最貼近天然原汁原味，小孩愛的甜點飲料也不馬虎，很適合家庭朋友聚餐。
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涮乃葉 義享店
營業時間： 11:00–22:00
(星期六、日10:30–22:00)
電話： 07 556 0078
所在地點： 義享時尚廣場7F
(高雄目前有遠百店、義享店、SKM Park店)
