Last Updated on 2022-12-29 by YU YU 醬
(高雄)鳳山區【聞雞起爐．港式麻辣雞煲火鍋-文衡店】秘醬炒製．一鍋兩吃
【聞雞起爐．港式麻辣雞煲火鍋】結合麻辣雞煲與港式火鍋，獨家秘醬炒製麻辣雞煲，先品嚐乾鍋，再加入廣式老火湯煮成火鍋，一鍋兩吃，雙重饗宴。
味濃香麻而不嗆的經典麻辣雞煲，醬料香氣融合多重辣感，紮實黃皮土雞肉吃起來極為涮嘴。
大吃一番後，倒入可調辣度的老火湯，鍋中精華融入湯內，讓人回味無窮，重口味+愛吃辣，千萬別錯過。
【聞雞起爐】用餐環境
騎樓能停機車，很方便。
文山特區也有大型停車場，開車前來，不怕沒有位置可停。
一、二樓都有座位區，挑高且明亮的用餐空間，沒什麼油煙味。
不知道怎麼吃嗎？
桌上有圖示說明，麻辣雞煲會有專人烹飪炒香，先品嚐乾鍋風味，體驗重磅辣感，再加入老火湯煮火鍋享用。
【聞雞起爐】菜單
聽說老闆是香港人，有供應一些港式特色小食。
詳細最新菜單請參考聞雞起爐FB專頁按我。
【聞雞起爐】超值商業午餐
Yu主婦跟妹妹一起來吃，平日中午點個商業午餐，最划算。
2小罐雪碧
套餐的小菜盤
第一吃 麻辣雞煲（乾鍋）
麻辣雞煲是人氣必點，絕對要從這道菜認識這家店。
使用鹿野黃皮土雞，肉質鮮美細嫩，皮薄汁多，品質也穩定。
以花椒和朝天椒激起麻辣滋味，搭配使用十幾種港式醬料和20幾種香料秘醬炒製，掀開鍋蓋，瞬間香味四溢。
不過，工作人員馬上來制止，因為要先加蓋悶熟啊！
差不多時間，人員會來翻炒，洋蔥、香菜、青椒，一整鍋香噴噴。
雖是選擇小辣，仍能感覺到渾厚的香麻，雞肉肉質飽滿，香而不鹹，夠味涮嘴。
本想抗拒米飯的誘惑，不過這道料理跟白飯神搭，一口接一口，過癮到捨不到放下白飯。
第二吃 麻辣雞煲加湯（火鍋）
雞肉吃得差不多，再加入老火湯煮火鍋，一樣可以選擇麻辣湯或是不辣的高湯。
原本雞煲基底麻辣夠味，加入高湯頭與蔬菜，小辣，變的富有甜味且溫潤，名副其實雙重體驗。
別忘了還有杜老爺冰淇淋可以免費享用，平衡一下味覺。
最後，主婦最愛也最推薦的一點來囉！
店家很大方，還能幫忙加湯打包，這一大袋火鍋，回家還能二次享用，再煮一鍋，是不是超划算！
目前聞雞起爐有2家分店。
若身為鍋控的朋友，可以來嘗試看看，一鍋兩吃好過癮！
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~感謝~
聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-文衡店
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–22:00
電話： 07 777 8556
地址： 830高雄市鳳山區文衡路538號
聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-自由店
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–22:00
電話： 07 550 6325
地址： 813高雄市左營區自由二路329號
