(高雄)鳳山在地人氣店家「鳳邑麵線」.銅板價!豐盛配料的傳統小吃

(高雄)鳳山在地人氣店家「鳳邑麵線」.銅板價!豐盛配料的傳統小吃

鳳邑麵線老店在鳳西市場邊,藏身在公寓一樓,半露天式,招牌麵線糊飄香近三十餘年。

來這時是下午2點,應是離峰時段,人潮還陸陸續續,沒有間斷過,可見生意真的很好。

傳統小吃當下午茶吃,也不賴!

供餐速度很快,點完餐,幾乎就能拿到餐點回座位享用了!

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

鳳邑麵線菜單

販售品項很簡單,都算是傳統小吃。

  • 麵線糊
  • 米糕
  • 肉圓
  • 四神湯

剛開始不知道怎麼點餐,店員大多是外籍人士,一直說「餐盤」、「餐盤」,我聽了許久才聽懂!

原來這裡沒有菜單,要先取餐盤,再直接和工作人員點餐。

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

一大鍋熱騰騰的招牌麵線糊。

肉圓是中北部常見的油炸肉圓,不同於南部以清蒸派為主的肉圓。

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

餐點只有四種品項,就一次點齊囉!

整體口味都不錯,加上配料豐盛,所以CP值很高。

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

麵線糊

麵線糊的湯頭是使用高湯,滑稠恰當,加上香菜提味,趁熱跟著麵線呼嚕呼嚕的吃,很過癮。

裡面的腸子和赤肉塊放很多,赤肉大塊豪邁,微微的裹粉油炸,調味不重,可以吃的到豬肉本身的鮮甜。

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

米糕

米糕屬於筒仔米糕,米粒偏軟濕,亮點是上面肥瘦參半的肉燥,拌著吃很搭。

一旁附上解膩的醃黃瓜與魚鬆,是南部很常見的傳統吃法。

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

四神湯

湯熬到白稠,湯頭溫潤,濃淡適宜的中藥味,是四神湯特有味道。

料給的完全不手軟,每一匙都能撈的到小腸、薏仁,料真的很多!。

蓮子跟薏仁已燉到很綿密,舌頭稍微用力就會化開,腸子處理的很乾淨,吃起來軟Q軟Q。,

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

肉圓

肉圓淋上蒜泥與特調米漿醬,鹹甜交織,我好愛米漿醬!

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

油炸的肉圓皮比較Q韌,雖是油泡的肉圓,但不會很油膩,內餡包入竹筍丁與肉塊,竹筍丁爽脆,口感很棒!

高雄鳳山美食 鳳邑麵線

最簡單的平凡就是這樣,吃上一餐簡單的小吃,這樣就很滿足了。

 

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鳳邑麵線

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營業時間: 11:00–19:00

電話: 07 710 0067

地址: 830高雄市鳳山區安寧街2巷8號後院

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