(高雄)新興區【小月釜山豬肉湯飯專賣店】嚐鮮釜山特色料理
Yu主婦身為湯控成員【小月釜山豬肉湯飯專賣店】一直在我口袋名單當中。
豬肉湯飯是韓國釜山的特色料理，這料理真的蠻特別，在高雄不算常見，所以說什麼都要來試試看。
【小月釜山豬肉湯飯專賣店】環境
小豬應該是店家的吉祥物吧！妳要被煮成大餐囉~
開放式廚房，可以看到廚房人員在裡頭忙活。
空間寬敞明亮，座位很多。
【小月釜山豬肉湯飯專賣店】菜單
無需服務費，用完餐盤自行回收即可。
點餐機點餐，可以依個人喜好，選擇是要泡飯或是飯分開。
【小月釜山豬肉湯飯專賣店】內用
小菜與泡菜都還能續加，喜歡的話泡菜也能加入湯中做調味。
豬肉湯飯＋血腸
乳白色高湯，是店家每天使用豬骨熬煮8小時以上，送來時沒有經過調味，喝起來沒啥味道。
湯可以加入辣韮菜和蝦醬，我把全部都加下去，口味仍然不重，又加點桌上的玫瑰鹽、胡椒鹽提味。
血腸意外的好吃，沒有想像中的腥味，帶點軟Q嚼勁，另外湯底都可以免費續加。
大骨湯
霸氣的豬大骨，視覺很震撼，一定要用雙手抓起來啃才過癮。
這部分肉也不少，軟嫩Q彈，吃得出肉的鮮甜。
骨髓部分，附一隻吸管來吸，記得要先戳一戳再大口吸。
小月釜山豬肉湯飯專賣店餐點很單純，種類不多，湯頭爽口不膩，比想像中的清淡，喜歡嚐鮮的人可以來試試。
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小月釜山豬肉湯飯專賣店
營業時間： 11:00–14:00, 17:30–20:00
(星期一休息)
地址： 800高雄市新興區六合一路75-2號
