Last Updated on 2023-03-02 by YU YU 醬
(高雄)苓雅區自強夜市【正牌白糖粿】VS【老牌白糖粿】便宜好吃南部古早味下午茶
高雄美食不能錯過這一味，外酥內軟甜滋滋，古早味小吃白糖粿，銅板價15元好便宜！
高雄人都知道於自強夜市上，同條路上兩間老字號白糖粿打得火熱【正牌白糖粿】VS【老牌白糖粿】。
排隊人潮也不相上下，50年與60年老店，各有各的支持者推薦。
Yu主婦一次買兩間比較做個紀錄，覺得不管你愛哪家，只要是剛炸起的白糖粿，趁熱吃，口感就是最棒的！
【正牌白糖粿】VS【老牌白糖粿】
正牌白糖粿
營業時間： 13:30–21:30(星期二休息)
地址： 802高雄市苓雅區自強三路41號
正牌白糖粿有店面，招牌寫60年老店，不少媒體曾採訪過，販售的種類比較多一點。
人多別急著排隊，先拿號碼牌等候，到號再點餐。
麻糬似的白糖粿在大鍋高溫翻滾油炸，慢慢鼓脹。
白糖粿分花生與芝麻口味，依照客人要的口味，在特製糖粉中翻滾裹粉。
離峰時段來買，幾乎不用排隊，不過越到下午茶時間，人越多，更別說假日讓人傻眼的人潮。
外酥內軟是好吃的白糖粿必備條件，強烈推薦~剛拿到一定要馬上咬一口，不能錯過！
外層薄薄微酥，搭上甜滋滋的味道，罪惡又好幸褔。
正牌白糖粿中間份量厚，口感比較軟綿，層次豐富，雖以油炸，可完全不會覺的油膩。
老牌白糖粿
營業時間： 14:00–20:30
電話： 0930 575 111
地址： 高雄市苓雅區自強三路與苓雅二路交叉口
老牌白糖粿，招牌寫50年老店，只有攤車無店面，在十字路口上，位置相對比較顯眼。
等待時刻，可以觀看店家俐落的手法，從白色米糰搖身成為黃色的炸粿。
每塊都是現炸，若遇到前面排隊的人買十幾份，還蠻奔潰的。
拿到了！快趁熱吃一口~
結果糖粉掉滿車，就被馬哥碎念了，哈哈！
老牌白糖粿比較扁，所以酥脆的口感多一些，中間口感相對紮實。
白糖粿分花生跟芝麻以外，多了紫米可以選擇，紫米特殊香濃氣味，咬起來也較有嚼勁。
個人口感結論
【正牌白糖粿】中間份量厚，口感比較軟綿，層次豐富。
【老牌白糖粿】中間比較扁，酥脆的口感多一些，口感相對紮實。
白糖粿是南部高雄人的日常美食，同條路上的正牌、老牌白糖粿各有擁護者，都有自己的特色，到高雄推薦要來試試。
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