Last Updated on 2022-12-29 by YU YU 醬
(素食記)高雄三民區無名煎餃（民豐路與覺民路口）金黃色脆皮，排隊素食早餐好滋味
早上經過總是會看到有人排隊，等待著這一大盤煎餃起鍋。
老闆用熟練的動作重複鏟起再包給客人，不一會，這鍋煎餃完售，後面客人繼續等待下一鍋….
高雄三民區素食無名煎餃
煎餃攤就位在覺民路與民豐路口，只有早餐時間販售，售完為止。
很多客人都是老客人，這家煎餃很神奇，吃不膩，一試會成老主顧，一種會懷念的味道。
現包現煎，鮮度十足，一起鍋，一下就沒了。
素食早餐，主餐只有
- 煎包
- 煎餃
水煎包也是現包現煎，有自己做過冰花煎餃的人就知道，對於麵粉水的比例與火侯拿捏很重要。
不管是煎包還是煎餃，底部一定會是焦脆焦脆~洽~洽~洽~(台語)
素食煎餃(一顆4元)
每顆煎餃一定都有酥脆金黃的表皮，讓人覺得很療癒。
內容物很簡單，也沒有太多的調味，有的是高麗菜的清甜脆加上香油的香氣。
外皮底部香酥脆，而這效果請在20分鐘內食用。
不用搭配任何醬汁，甜度鹹度搭配得很好。
素食煎包(一顆15元)
煎餃被掃光，又不想等待的人，可以買煎包~^^~
內容物跟煎餃大致相同，不同於外皮，它的外皮是屬於Q彈Q彈，底部也是香酥脆。
雖然是素食的早餐，肉食控的馬哥，一個月總會吃上幾次。
趁著有點燙口時享用，這最簡單的味道，才是會人一吃再吃的好滋味。
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三民區素食無名煎餃攤
營業時間：約6:00~售完為止
地址：三民區覺民路與民豐路口
