(高雄)三民區【律師傅水煎包】澄和黃昏市場排隊人氣水煎包、煎餃、蔥肉餅
每次經過都大排長龍的人氣水煎包店，因為在家附近，偶爾會買來當下午點心吃。
這次想寫網誌記錄下來，發現吃了那麼久，卻連名字都不知道，回家google才知道叫律師傅水煎包。
律師傅水煎包販售煎包、煎餃、蔥肉餅，開攤之後，人潮陸續湧入排隊，都想買份古早味下午茶點心。
【律師傅水煎包】菜單
高麗菜煎包、韭菜煎包、高麗菜煎餃、蔥肉餅、蔥肉餅加蛋。
菜單上標的是一份價格，不過客人都是隨喜好單顆購買。
4月即將調漲價格(2023.3.21更新)
掀開鍋蓋，整鍋白胖水煎包，喜歡這樣的視覺畫面。
起鍋之後，會放到檯面上，再由另外一個工作人員負責夾取。
一旁醬包都是獨立包裝，分成醬油膏與辣椒醬，自行取用。
現包、現煎、現賣。
【律師傅水煎包】外帶
水煎包
煎至表面金黃，不過到家享用時，不會有脆度了。
律師傅的水煎包，外皮皆偏軟Q有韌性，餡料飽滿。
Yu主婦喜歡它家煎包的原因，是能吃的到高麗菜的清甜，韭菜的濃香，調味不重，保有原始新鮮的美味。
水煎包單吃蠻好吃的，不過不少人秉持吃水煎包一定要加足夠醬料，讓味覺多個層次。
律師傅水煎包自製醬油膏，色澤淡，鹹中帶點甘草酸甜，搭配起來格外好吃。
煎餃
裡頭滿滿高麗菜內餡，甜香脆口。
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律師傅水煎包
營業時間： 14:00–18:30（星期日休息）
地址： 807高雄市三民區澄和路109號
澄和市場斜對面
