(高雄)三民區美食【麒麟大阪燒．章魚燒】日本師傅開的店．平價道地的日式大阪燒．軟綿章魚燒必點．高雄日本料理
麒麟大阪燒章魚燒是日本老闆與台灣闆娘開的平價日式料理店，提供道地口味的大阪燒、章魚燒、炒麵、定食等選擇。
麒麟大阪燒章魚燒最大特色就是老闆是位日本人，日式口味餐點都是日本老闆現點現做，每份都是熱騰騰端上桌。
正宗日本大阪燒就是不一樣，厚實料多實在很大份，鹹香滋味讓食慾大開，說是高雄最好吃的大阪燒也不為過，愛吃日本關西口味朋友趕快蒐藏起來！
【麒麟大阪燒．章魚燒】環境
店內位在建武路上，這裡不是太好找，我家住在不遠處，但一直沒發現這家店，麒麟大阪燒章魚燒也算是隱藏版美食吧！
老闆是位日本人有加分，先不說口味道不道地，日式料理手法與台式差異很大，業者為呈現完美的料理口味，調料食材很多是選擇日本進口，十分用心。
有詢問老闆娘是否能拍攝廚房，不過老闆娘說小店沒什麼好拍的，態度是非常客氣。
餐點老闆依照排單製作，現點現做，點完餐後需等待三十分鐘左右，務必耐心等候。
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內用空間乾淨明亮有冷氣，座位數量並不多，加上餐點需等候，所以用餐時段很容易客滿。
【麒麟大阪燒．章魚燒】菜單
提供餐點：大阪燒、章魚燒、麵類、飯類、定食、飲品、單點，大阪燒可以追加食材。
老闆可能怕大家有看沒有懂，所以有圖文好讀版菜單，大阪燒的食材一目了然，大阪燒通常是不加蛋的， 有加蛋的大阪燒會寫「玉」。
【麒麟大阪燒．章魚燒】內用
大阪燒．豚肉咖哩玉
大阪人的國民美食大阪燒，厚實有份量，層層交錯堆疊的調料，柴魚片還在上頭跳舞，看起來就令人食指大動，忍不住躍躍欲試。
其實在大阪的大阪燒餐廳非常多，不同店家，從醬汁、食材、粉漿的調配都不一樣，甚至還有自己拌料，然後自己煎熟。
厚厚的麵糊需要經過烹煮才能蓬鬆熟透，整個烹飪過程大約需要20分鐘，但等待是值得的，吃下去的時候真的會有驚豔感。
大阪燒外皮酥脆內鬆軟，麵糊與甜酸濃郁的醬汁非常配搭，美乃滋和海苔增加甜味，很棒的口感印象。
這應該是高雄最好吃的大阪燒吧！味道恰到好處，吃到最後都不會膩，沒辦法去日本旅行，來這裡吃份大阪燒過過癮也不錯唷！
摩登燒
摩登燒就是大阪燒加上炒麵！ 也有人戲稱是「碳水化合物+碳水化合物的組合」，特別的是豬肉鋪在上方，煎的焦脆，吃起來脆脆的很香，整體豪氣份量大滿足！
炒麵飯
神戶市民喜愛的平價美食，關西受大人小孩歡迎的料理，但對台灣人而言更是相當另類的吃法，也很難得看到。
炒麵飯會用鐵鏟把麵條切碎，與飯粒融合，炒到微微焦香，帶點微酸醬香味，吃起來無違和感，風味獨特很推薦一試。
章魚燒
日本道地的章魚燒是軟綿口感，跟台式那種焦脆很不一樣，吃起來軟糯，反而凸顯章魚彈牙大塊。
微酸的滋味很好吃，有興趣或是懷念日本味道的朋友，可以來此報到。
味噌湯
像深夜食堂的豬肉味噌湯，有洋蔥、高麗菜、菇類，很適合配一碗白飯的那種，多層次滋味，好喝。
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麒麟大阪燒．章魚燒
營業時間： 平日 16:00–22:00 假日 11:00–21:30
電話號碼： 07 385 1277
地址： 高雄市三民區建武路83號
