【高雄左營居酒屋】青木屋日本料理｜隱藏巷弄的深夜食堂．微醺質感下班小酌推薦
生活在忙碌緊湊的都市中，偶爾偷閒同好友們聚在一起，享受幾道美味佳餚、小酌兩杯，可說是人生中的一大樂事。
哪裡能放鬆享受美食與美酒？會讓人聯想到居酒屋，這次要分享鄰近捷運巨蛋站，隱身巷弄裡的日式居酒屋《青木屋》。
《青木屋》有著味道細膩的特色料理，招牌推薦烤生牛肉、魚肝握壽司、日本冰鮮生蠔，精選上乘食材，呈現自然之味的極致，最重要是相較下，價位十分親民，是高CP值的日式料理餐廳。
青木屋日本料理｜環境
「酒香不怕巷子深，美食不怕藏巷弄」，巷子內的美食饕客聞香而至，每日五點開始營業至凌晨，下班後來此小酌，時間還是綽綽有餘，完全就是和朋友下班聚會的好選擇。
來此用餐，附近有多處收費停車場，不必擔心巷弄內無車位可停，若想小酌一番，要記得千萬不能再開車唷~
有著日式食堂特有的木質長吧檯，感受到濃厚的日式氣息，環境讓人感到溫和舒適。
店內還設有四人座及和式座位區，非常適合三五好友小聚或包場，最重要的是餐點都十分新鮮與道地，口味包準能讓你滿意。
居酒屋最吸引人的，不只是滿足口腹之慾，《青木屋》舒適自在的空間氛圍也是種療癒享受，是一間讓人去一次就會愛上、會想回訪的好店。
品嚐美食，愜意喝酒，酒櫃各式清酒、日本酒，哪款材是你的絕佳拍檔？
青木屋日本料理｜菜單
店內提供握壽司、串燒、烤物、內臟等精緻料理，有酒有美食，價格很親民，端出的料裡皆美味的讓人食指大動，每道我都很喜歡。
黑板上寫著當日限量料理，隱藏版美食就藏在這，是菜單上沒有的唷！來店裡看才知道，老闆精心製作，每日數量有限。
青木屋日本料理｜內用
熱茶、毛豆先上桌，毛豆是日本定番下酒菜，讓酒喝起來更美味，其實不喝酒也吃的很涮嘴。
日本冰鮮生蠔
日本冰鮮生蠔口感厚實滑溜，搭配酸甜醬汁一口吃，新鮮醇厚海味在口中瞬間爆發，滋味讓人難以忘懷，好想再多點一顆！
青木屋生牛肉
竟然有賣居酒屋很少見的「生牛肉」料理，一上桌視覺效果絕對是滿分！生牛肉切的細緻，油花如大理石般耀眼。
表面微微炙烤，生牛肉鮮香柔嫩，有著淡淡甜味與奶香，搭配洋蔥與特調醬汁，與牛肉的鮮味相互融合，微微刺激著味蕾，這才是享受人生啊！
魚肝握
這道必點！無須多言，一口吃下去，這滋味非常有記憶點，很是驚艷。
海鱺魚肝老饕最懂，外酥內軟絲毫無腥，濃郁綿密滑稠在口中化開奔放，正好與醋飯海苔融合在一起，秘製醬料和職人專業的手法值得讚許，這一道真的讓我好滿足。
愛爾蘭鵝螺
法式海螺肉質Q彈鮮美，肉質有嚼感卻不韌，燒烤過後的殼香更襯螺肉甘甜，不需多餘調味，是自然的風味。
鹽燒軟絲
烤的熟度恰到好處，表面微焦帶有焦香，內裡則保持嫩滑多汁。
吃的也是軟絲的自然鮮香，鮮甜與甘脆，每一口都帶有微妙的焦香和海味，好吃到嘴巴停不下來。
珍珠燒雞翅
不同於一般訪間用明太子入料理，雞翅細心去骨，塞入處理去腥的飛魚卵，大口咬下（很燙），金黃圓潤的飛魚卵迸出，爽口帶勁的啵啵啵很是療癒。
炙烤微焦的雞翅與彈牙飛魚卵形成一種和諧的對比，那滋味真的是超級好吃，肯定要點份嚐嚐。
青木屋炸肉餅
熱呼呼上桌的炸肉餅外表酥脆，入口就是簡單的鮮美肉香，剛炸出來的肉餅口感非常鬆脆，是第一口就能讓人直接反應說出「好吃」的美食。
柔軟馬鈴薯沙拉搭配酥脆的炸肉餅，添加幾分溫柔感覺。
香菜豚肉串
烤肉串最能體會到炭火直烤的魅力，豚肉外層微酥，火候拿捏得很剛好，上桌時加上香菜，讓香菜控為之垂涎。
雞內臟串燒
青木屋擅長內臟料理，風格鮮明的內臟，蠻多老饕都指名要吃這一味，完全沒有內臟腥味，對於對內臟有疑慮的人十分友好。
其實在日本串燒店稀有部位，台灣都很常見，關鍵就是選材與新鮮，雞心脆Q無腥，外焦內脆，相當有嚼勁。
雞腱是「雞胃」，口感脆甜鹹香，不乾硬甚至帶點柔軟，越嚼越香~吃過就知道。
雞肝很難得吃到好吃的，口感飽脆鮮甜，與一般所嚐到的乾柴口感大相逕庭，職人火侯料理出的原汁美味，值得一試。
惠比壽生啤酒
日本頂級100%麥芽生啤酒，也是日本最具代表性的特級啤酒，用 -50度冰鎮結霜啤酒杯，每一口都沁涼滿足，下班後的解憂人生，就靠它了！
和大家分享這次用餐拜訪心得，青木屋日本料理也悄悄的放入口袋名單內啦！溫馨的環境，獨道的料裡美味，加上平實的價格，非常適合與朋友們一起去喝酒聊天，相信青木屋是一間會帶給你溫暖的居酒屋。
青木屋日本料理
電話號碼： 07 556 6733
營業時間： 17:00–00:00
地址： 高雄市左營區安吉街432號
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