(高雄)岡山區【舊市羊肉．岡山總店】羊肉爐名店．高雄米其林必比登美食

高雄岡山有三寶，豆瓣醬、蜂蜜與羊肉，岡山處處可見三寶的蹤影。

岡山羊肉吃哪間？就先從獲得「2022年米其林必比登推薦」的【舊市羊肉】吃起。

【舊市羊肉】創立於1955 年，原經營於岡山舊菜市場，搬遷至現址更名為岡山舊市羊肉。

不用進口綿羊，只用每天採買的台灣本土山羊，現宰溫體羊肉，食材新鮮自然美味。

【舊市羊肉】停車場

對街有專屬停車場，完全沒有停車位的問題。

【舊市羊肉】菜單

避免排隊久候的招式，5點就來報到。

門口稍微候位，先看菜單在外面櫃台點菜，點餐完畢就會幫你帶位。

菜單分成羊肉爐、乾燙、熱炒、湯類、飯麵類，想吃火鍋或是單獨點熱炒，都不錯！

【舊市羊肉】內用

捨去相對便宜的進口綿羊肉，主打新鮮現宰溫體山羊，品質有堅持，長遠永續。

當歸羊肉爐(小)

小家庭也能勇敢點羊肉爐，吃不完還可以外帶回再吃一餐。

羊肉爐附有許多蔬菜配料，蔬菜的清甜調和中藥味，湯頭香濃溫順，來個微滋補，小孩不排斥。

羊肉帶皮帶骨，稱排骨肉，口感多層次，從滑嫩至耐咬都有。

別忘了蘸上岡山另一寶，豆瓣醬。

沙茶羊肉

沙茶羊肉口味不會太重，很剛好，拌飯吃很下飯。

別用牛肉的肉質與山羊肉比較，截然不同。

酸菜羊肉

之前吃過的酸菜羊都是直覺的醋酸，這盤酸菜炒的爽脆，甜而不膩極好吃，缺點就是羊肉太少了。

羊油麵線

羊油麵線份量蠻大，調味簡單卻美味，羊油特殊風味。

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舊市羊肉(岡山總店)

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營業時間： 11:00–20:00

電話： 07 625 8151

地址： 高雄市岡山區河華路111號

舊市羊肉(鳥松店)

營業時間：1 1:00–22:00

地址： 高雄市鳥松區大埤路21-1號

舊市羊肉(裕誠店)

營業時間： 1:00–14:30, 16:30–20:30

(星期二休息)

電話： 07 559 7758

地址： 高雄市鼓山區裕誠路1950號