Last Updated on 2023-06-30 by YU YU 醬
(高雄)前金區【進興麵線羹】在地60年老字號．吃的到大肉塊的麵線糊
位在騎樓轉角的【進興麵線羹】，是不少高雄在地人都知道的老字號麵線羹。
高雄知名的麵線羹之一，店家只賣麵線羹，至今傳承三代仍屹立不搖。
略帶甜味的湯頭，加入魚漿與肉塊，正宗的南部口味，沒吃過的人可以來嚐嚐。
【進興麵線羹】環境
沿著建築物的邊緣，非常特別的用餐空間。
料理檯上就是一大鍋麵線羹，與基本配料：魚漿、肉塊。
【進興麵線羹】菜單
只賣麵線羹，大碗70元、小碗55元。
【進興麵線羹】外帶
麵線羹本身會加香菜，再加點辣椒醬及烏醋，是標準老饕吃法。
使用比較有口感的粗麵線，以蔥酥、蒜酥、扁魚、蝦米做湯底，湯頭香醇，還帶了點南部甜味。
魚漿與濃郁五香味的肉塊是標配，我特別喜歡他加的豬肉塊，獨門中藥秘方醃製，入味又滑嫩。
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進興麵線羹
營業時間： 07:00–17:00(星期一休息)
電話： 07 285 9186
地址： 高雄市前金區自立一路41巷1號
