(高雄)金國排骨．文化中心．高師大商圈延續40年的好滋味
金國排骨是高雄文化中心商圈的知名美食，每到用餐時間店裡便大排長龍。
便當配菜簡單，排骨軟嫩入味，不少是吃了多年的老主顧，一吃再吃。
其實我對便當一向還好，不過我們家有個排骨飯控啊！
特喜歡一口炸排骨，一口白米飯。
金國排骨 店面環境
飯麵同價，品項不多，炸排骨飯跟炸雞腿飯是招牌入門款。
因為疫情，目前不開放內用。工作檯面乾乾淨淨，很注意衛生。
人多時，稍微等待一下，叫號領餐。
金國排骨 外帶用餐
白底紅字的招牌便當盒，營業將近四十年算是老字號。
便當，可以很簡單又迅速的吃到青菜+白米+蛋白質，方便的一餐。
配菜一直都是這樣，兩種青菜加上一款提味的配菜，還有半顆滷蛋。
配菜不固定，口味不重不油，青菜吃起來脆口，就是份簡單味道，白飯粒粒分明不濕黏！
金國排骨 炸雞腿飯
相對於配菜的清淡，主菜口味就會比較重。
先醃製後炸，雞腿肉厚皮薄，肉汁都有保留在肉裡面，嫩又多汁。
金國排骨 炸排骨飯
以當天現宰豬肉，醬油、糖、獨門調味料製成的醬汁醃漬，再裹粉放入油鍋炸。
醃漬後製作的排骨，口味比較重，有著醬香氣，只能外帶，吃不到酥的口感了，有點可惜。
雖然外皮少了酥脆，肉質依舊美味。
算好喝的紫菜湯。
金國排骨 乾麵
麵的份量蠻多，拌著肉燥滷汁，如果點炸排骨麵的話，會是這樣乾麵+炸排骨。
40年老字號的金國排骨，也有著一派支持者，我想也是屬於懷念的味道吧！
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金國排骨
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–19:30
（星期六只到中午，星期天休）
電話： 07 223 7857
地址： 802高雄市苓雅區同慶路80號
