Last Updated on 2024-01-03 by YU YU 醬
(高雄)左營區【餓呆 E Dai Noodles】實力派餐廳 feat.網美風格．美味手路功夫菜套餐
最近常吃台式傳統小吃，就想說吃點不一樣的，來分享這家新開幕不久的優美文青餐廳【餓呆 E Dai Noodles】。
【餓呆 E Dai Noodles】環境有小清新的舒適感，愜意新式復古風，採光明亮，用餐愉快好Chill~
餓呆的餐點與美輪美奐空間比起來毫不遜色，特色主廚功夫菜套餐，美味程度一級棒，簡單的餐點功夫卻不簡單，是高雄少有的實力派小餐館。
【餓呆】環境
餓呆就位在好市多大順店與義享天地對面，吃膩了百貨餐點沒關係，走幾步路就能到餓呆用餐。
從中午11點營業到晚上九點，中間沒有休息，適合用餐時間不固定的我們，隨時都能來此吃一餐熱呼呼的餐點。
看到【餓呆 E Dai Noodles】這名字就覺得很有趣，會讓人好奇是這是什麼樣的餐廳~
餓呆的裝潢以台式復古元素為主，大量淺木色調別緻且溫馨，用餐的位子不算特別多，但都寬敞舒服。
復古雕花玻璃，有一種回外婆家的親切感，這氛圍讓我特別放鬆。
藤編座椅有柔軟椅墊，舒服好坐，落地窗映入自然採光，增添不少網美氣息，忍不住拍好幾張自拍照~
台式復古風給人一種耳目一新感覺，而餐點也都使用台灣在地特選食材，主廚精心製作口味都在水準之上。
餐具調料自取區，多擺了餅乾糖果，不過今天沒有帶孩子，屬於我們老夫老妻難得的約會用餐。
冰箱飲品都有自家標籤，想必口味一定不馬虎。
菜櫥小菜都是每日新鮮現做1~2盤，賣完再做新的，看得出在食材使用上很用心思。
小菜品項會不定期變更，還蠻多可以選擇的。
【餓呆】菜單
餓呆餐點主要是以套餐為主，另外有單點小菜、點心與飲品。
【餓呆】內用
蔥㸆排骨麵
蔥㸆排骨麵一上桌立刻吸引我們的目光，油亮大塊排骨，這可是飯店餐廳才有的功夫大菜！
先來看看這「㸆」字，沒特別查過還真不知道，這是江浙菜中的傳統做法，以小火長時間燉煮讓湯汁慢慢滲透進食材中，再大火急收汁，成為濃郁的醬汁。
大塊排骨以蔥燒醬汁慢燉，甜鹹風味交錯，咬開軟嫩多汁，色深卻爽口不油膩。
嚴選天然日曬手工麵條，香Q的口感和咬勁伴隨附著醬汁，一口麵一口排骨，說不出的順口，這道菜如果沒有吃過，Yu主婦非常推薦要吃吃看！
除了主食之外，還有兩樣小菜+湯，邊吃麵邊來口溏心蛋，風味更佳！
青花椒雞飯
不是大家既定印象的青花椒口味，不是麻辣青花椒，不會辣唷！
只取青花椒本身的麻香入菜，雞肉口感像醉雞，肉質甚至更棒！
淋上加入雞湯做成醬料汁襯托，有日料的精緻與清爽，出乎意料的料理，但我很喜歡。
米飯會讓白米控尖叫的那種口感，粒粒分明，帶點微微芋香，Q軟美味。
兩個餐點搭配的配菜還略有不同，讓人有點驚喜。
主廚特製手作辣椒醬，香味撲鼻，尾韻有渾厚的香辣感，好吃又百搭！
Yu主婦很愛買辣椒醬，超想敲碗請闆闆推出罐裝販售~
泰式香柚小卷
以香柚條味的泰式醬汁清新爽口，小卷鮮甜味再搭配著底下冰鎮過的洋蔥吃，吃得有層次卻不刺激，好好吃！
阿婆的刈包 (每日限量)
金黃色的外皮跟一般軟嫩的饅頭很不一樣，店員說這也是老闆請人獨家製作，製作過程與成本都比一般高出很多。
(老闆真的很用心研製超多獨家料理耶~)
梅干菜香四溢的帶皮控肉，中西合併豐富好料，層層堆疊，秘制調味，一口咬下，讓人出乎意料的好吃，大推必點！
鹽味薯條
剛炸好的薯條加上自製研發的調味粉，完全不膩口，單吃就很開胃。
特調奶茶
精心挑選多方調配出的奶茶味，濃郁的基底茶香與醇厚乳香兼具，口感和諧甜度也剛剛好，飯後來一杯，超舒暢的。
冷泡茶
冷泡茶就像現泡功夫茶甘甜順口，細膩的茶香，絲毫沒有一般冷泡茶的微酸，完勝多數手搖飲品店，這只有來餓呆喝得到，好喝到我把空瓶帶回家回沖了~
來【餓呆 E Dai Noodles】用餐，可以感受到店家在經營與口味上的用心，這間是近期吃到讓人印象深刻的高雄小餐館，一定要和大家分享才行！
餓呆 E Dai Noodles
營業時間：11：00–21：00，週一公休
電話：07-5508160
地址：高雄市左營區大順一路256號
(捷運凹子底站2號出口步行8分)
停車資訊：
機車可停店隔壁寶盛機車停車場（大順一路場）
汽車可停自由大順交叉口裕順停車場
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