(高雄)三民區【正道早餐】招牌古早味麵糊蛋餅.蛋餅控必收

(高雄)三民區【正道早餐】招牌古早味麵糊蛋餅.蛋餅控必收

這家正道早餐店起源於民國75年,從一台攤車做起,現在老店加入新氣象,也有舒適乾淨的店面。

承襲了古早麵糊蛋餅,以這為基底,在這一帶累積不少老客人,喜歡粉漿蛋餅的,千萬不要錯過。

正道早餐 粉漿蛋餅

【正道早餐】環境

正道早餐 古早味蛋餅

正道早餐店~正是這個味道~

正道早餐 古早味蛋餅

【正道早餐】菜單

正道早餐 古早味蛋餅

不同於蛋餅皮+蛋製成的蛋餅,粉漿蛋餅就是先調好麵糊,直接下鍋煎至成型。

麵糊蛋餅會因為火侯,水溫、不同比例的粉類調製,蛋餅口感都會有不同變化,從軟綿到酥脆都有。

同一家店,不同時間,呈現出來的口感也會有些許不同。

正道早餐 古早味蛋餅

【正道早餐】外帶

蔬菜玉米蛋餅

他們家的蛋餅吃起來帶有麵粉香氣,搭配上雞蛋香,口感軟中帶著Q,邊緣再帶點微微的酥。

不同口味內餡,吃起來都會有不同的層次感。

正道早餐 古早味蛋餅

店家特製的辣椒醬油提味,一整個就是台式古早味。

正道早餐 古早味蛋餅

外帶回來拿了3種醬料,其中醬油膏有帶點梅子粉味,鹹甜鹹甜,小孩子必加的醬。

正道早餐 古早味蛋餅

玉米蛋餅

蛋餅份量十足而且很紮實,一份就可以吃得很飽。(還沒有加大喔!)

正道早餐 古早味蛋餅

鮪魚蛋餅

正道早餐 古早味蛋餅

燒肉蛋餅

正道早餐 古早味蛋餅

肉鬆蛋餅

正道早餐 古早味蛋餅

看我拍這麼多蛋餅,就知道我家小孩多喜歡吃他們的蛋餅了!

 

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正道早餐

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營業時間: 05:30–11:30(星期日休)

電話: 0921 234 387

地址: 807高雄市三民區水源路251-2號

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