Last Updated on 2023-03-06 by YU YU 醬
這次去嘉義入住了天成集團的繪日之丘，就在附近Google有什麼餐廳吃晚餐，發現了評價還不錯的土耳其料理餐廳。
只需步行不到五分鐘就能到達，藏身民宅間的烏斯答，老闆是土耳其人，娶了台灣老婆就此深耕到台灣。
土耳其料理、中華料理及法式料理並稱世界三大菜系，吃貨的人，絕對不能錯過！
【烏司答土耳其料理】環境
店內裝潢屬地中海風格，配色活潑舒適，空間寬敞，用餐時還會播放著土耳其電台。
【烏司答】是什麼意思？就是廚房裡主廚的意思。
餐廳或是邀請朋友來家裡作客，主廚任何歡迎對方到來。
土耳其最近遇百年強震重創，期盼天佑土耳其，重建之路平安順利。
桌墊有老闆Q版頭像，簡單介紹土耳其的特色，才不會印象只停留在冰淇淋上面。
【烏司答土耳其料理】菜單
詳細菜單可在烏斯答FB粉絲頁參考。
【烏司答土耳其料理】內用
套餐沙拉
什錦沙拉比較像是燉菜，番茄+茄子+青椒＋洋蔥，微辣開胃我喜歡。
海鮮沙拉口味偏台式，當前菜很清爽。
套餐湯品
雞肉湯味道很清，有很細的雞茸，視覺上濃稠，實際上味道像台灣的雞湯清淡版。
扁豆湯，口感則比較濃郁，帶點沙沙口感。
土耳其烤肉–總合燒烤
土耳其食物，重視自然原味，用簡單香料搭配來提升食物美味，土耳其烤肉揚名世界，可真要試一試！
綜合燒烤的食材有雞翅、小腿棒、羊排與牛小排，土耳其果真是肉食系的美食天堂。
別於醃漬的重口味，僅有簡單香料風味，烤肉保留食物原有味道。
附上飯、麵皮可以搭著吃，還有主廚麵包。
主廚麵包
麵包很扎實，麵香足，單獨吃、夾著吃或沾著料理吃，都合適。
麵包是土耳其和阿拉伯人民主食之一，他們應該會不習慣台式麵包的蓬鬆感。
卡帕陶甕燉菜–丹娜燉牛
各式蔬菜與香料在陶甕中燉一小時以上，燉出蔬菜的香甜，融合肉脂的醇香，很特別的料理。
食材精華都被封在餅皮下方，把烤餅塞入泡著吃，很合拍。
也能用長湯匙把肉菜舀出，淋在白飯上，吃起來過癮特殺白飯。
跟紅酒燉牛肉類似，口味比較淡，多一點蔬菜的鮮甜味。
套餐甜點與飲料
店家辦了滿額抽獎活動，得到了份「土耳其藍眼睛」飾品。
吃完大餐又幸運得到土耳其保平安的附身符，整體來說，是個很愉快的用餐經驗。
提醒此店為穆斯林餐廳，禁止帶豬肉製品入內，要尊重店家的信仰唷！
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~感謝~
烏司答土耳其居家香料料理
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00
(星期四休息)
地址： 600嘉義市東區大雅路一段858巷25號
可以預訂星期日中午嗎？
可以打電話給店家