Last Updated on 2024-02-14 by YU YU 醬
(高雄)年菜開箱實測【旺角餐館．龍饗宴年菜開箱】星級飯店港式料理外帶年菜．巨大份量高CP值年菜外帶組合
年關將近，看到各式各樣冷凍年菜推出，廣告菜色拍起來有夠澎湃豐盛吸引人，價格從8道菜3000元不到至萬元都有！
網紅分享的照片都美輪美奐，有些還直接在餐廳現場拍攝，從廚房出菜專業擺盤，說實在的怎麼拍都好看啊~
冷凍年菜示範照片與實際收到烹調，到底有沒有差很大？Yu主婦在家開箱【旺角龍饗宴年菜】與你分享，沒有大廚擺盤，沒有單眼相機，只有家庭主婦與手機拍攝。
【旺角餐館年菜開箱】實拍
超商領到【旺角龍饗宴年菜】冷凍包裹，重到差點搬不回家，明明就冷凍宅配年菜小家庭四人份餐點而已。
仔細看一下標示重量，4人套餐組合加起來將近六公斤，難怪我會搬不動。
華園飯店集團旗下的旺角餐館，原是位於六合老華園飯店裡的港式餐廳，老高雄人懷念滋味的延續。
經典的港點或是中式功夫菜都深受饕客好評不斷，每年的精選年菜組合，一推出沒多久就大受歡迎！
2024年也推出旺角餐館龍饗宴年菜組，分成過年自取【熱年菜】6人份/10人份與冷凍宅配【冷凍年菜】4人份。
今天就是來開箱【龍饗宴年菜4人套餐組】約4-6人份，很適合我們這樣的小家庭。
旺角龍饗宴的晚鳥優惠，下訂不只加贈冷凍手工綜合燒賣，還有個專屬保冷袋，厚實有重量，質感蠻棒的，訂購送給朋友長輩也不失禮。
冷凍宅配【龍饗宴年菜】4人套餐組合有：珍寶上湯干貝羹、鮑魚蠔汁香米糕、團圓紅燒豬佛手、蟲草金鉤煲雞湯
干貝、鮑魚、豬手、蟲草，澎派的食材就感覺很物超所值，讓我驚呼連連就是它的份量，非常大器有年味。
禮盒後方有加熱方式，都是電鍋蒸籠直火就能完成。
唯一要注意的一點就是，每道菜都是巨無霸份量，請充分的解凍再烹調，建議前一天就可先放入冷藏解凍一天。
蟲草金鉤煲雞湯
蟲草金鉤煲雞湯足足重達2.2公斤，今年都是五星主廚親自操刀，精湛手藝打造經典手路菜，料多豐富好實在。
台灣烏骨全雞看的到！選料大器，以枸杞、紅棗、蟲草細火慢慢精燉，這樣的價格來講，性價比相當高。
我選擇以簡單的以直火加熱
整個湯頭香氣濃郁又豐富，配料豐富看的到，喝起來味甘香醇，有枸杞與紅棗的甜味，沒有過重的中藥味，小孩子也很捧場。
烏骨雞肉質很讚，入口依然帶彈不乾柴，而且烏骨雞本身就是溫補的最佳食材，加分！
這滿滿一鍋，我家一餐絕對吃不完，推薦大家吃不完的話，可以再加入蔬菜、火鍋配料，這鍋口味很百搭。
珍寶上湯干貝羹
干貝、鮮蝦、魷魚、日本帶子，海鮮豐富好料沒解凍就看的一清二楚！
羹類建議以電鍋或蒸籠加熱，比較不會焦掉，不然記得要一邊加熱一邊攪拌。
珍寶上湯干貝羹的湯底以大量扁魚白菜熬煮，勾芡濃而不稠，裡面有鮮蝦、魷魚、干貝等，鮮味甜味都滿點。
不像有些傳統台式羹湯，會有膩口問題，這樣的港式羹品能嚐出湯中食材的鮮美。
鮑魚蠔汁香米糕
十全十美十顆鮑魚，排開超海派，櫻花蝦點綴其中，很期待它的味道！
盒子與份量太大，無法進一搬電鍋，我就倒扣於其他容器再炊蒸，若要美觀，建議可以整盤直接以大鍋、蒸籠加熱。
風味真的很棒，油蔥蠔油調味調得極好，米粒粒充分入味而不厚重，很不一樣的米糕。
不是傳統五香風味，就是很旺角餐廳風格的港式味道，喜歡它家餐點的一定會知道。
米糕也能吃好又吃巧，海派鮑魚菜色大器、擺起來就覺得很有年味。
團圓紅燒豬佛手
嚴選1公斤重的前腿豬腳，記得要把家中最大的盤子拿出來，才裝下！
不只有豬手，一旁還搭配滷筍干與配菜，這兩樣可以解凍直接上桌或是微微加熱。
我低估其份量，滿到擺不下，擺盤說實在的不是很專業，所以要請大家最大的盤子拿出來！才能有大器的感覺！
這豬手極好吃，主廚特調滷汁與滷功太厲害！
一口咬下有濃郁的香氣Q彈嫩，鹹甜入味但不死鹹，明明是熱解凍年菜，這樣的呈現水準真的很高。
配菜點綴呈現清爽感，滷筍干嫩口，酸味不會過於強烈，整體美味程度令人激賞。
【旺角餐館】龍饗宴年菜
年菜份量與配料非常豐富，整體是我喜歡的年菜組合：
√ 雖然不是多道組合，但樣樣份量大又是強項，過年大器澎拜，不但適合小家庭，大家庭也能選購為餐桌增色！
√ 會想購買給家中長輩，冷凍年菜方便不限定過年享用，平常日為父母長輩加菜也棒！
√ 都是退冰後簡單加熱即可，不用搞得十分複雜。
√ 年菜6人套組與10人套組以到店自取形式供應，從小年夜到初二自行選擇時段，十分方便有彈性！
√ 口味真心覺得具有相當水準，Yu主婦之前也買過看起來厲害實際很雷的年菜，自己覺得美味是首要，價格合理則擺第二位，不過別擔心【旺角餐館】龍饗宴年菜，價格非常划算，物超所值。
本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得與拍攝，請安心觀看~
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