(食．開箱)產銷履歷海鮮「一夫水產」自產自銷海水晶晶蝦&黃金鯧，教你輕鬆做出海鮮好料理-奶油蒜香蝦，滑蛋蝦仁，香煎黃金鯧
買海鮮都會注意到的問題~
海鮮新不新鮮？是否有用藥或添加物？全家能吃的安心嗎？
海鮮水產網購推薦，一夫水產海鮮宅配，不但有產銷履歷驗證，還採用冷鏈配送保持鮮味與新鮮度。
一夫水產不只是產銷履歷達人，以溫室24小時過濾循環，精心養殖魚蝦，海鮮自然甜度高，
產銷履歷海鮮「一夫水產」開箱
一夫水產以「一夫當關」的精神，賣自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦。
堅持不使用藥物養殖，「生產溯源，食在安心」，傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者。
用「生物安全、環境永續」的品牌養殖理念，重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念，回歸簡單的自然本質。
我們就是最懂水產的養殖職人
—一夫水產
產品包裝乾淨衛生，視覺沉穩。外包裝沒有一點腥味，第一印象非常的好。
開箱內容為：
海水晶晶蝦、海水晶晶蝦仁、黃金鯧
Yu主婦秉持著，食譜不夠簡單不分享的原則。
這次教大家超簡單又美味的海鮮料理，滑蛋蝦仁，奶油蒜香蝦，香煎黃金鯧，附上料理小撇步喔。
簡單下飯「滑蛋蝦仁」– 一夫水產 海水晶晶蝦仁
無藥養殖，溫室24小時循環水系統，被呵護長大的晶晶蝦，蝦肉果然有如藍寶石一般透亮！
蝦仁不用去腸泥，真空前已用濾水洗淨，剪袋即可料理，好方便！
滑蛋蝦仁材料：
1.蝦仁 150g
2.蔥花 適量
3.雞蛋 4顆
4.鮮奶 60c.c.（或是2匙太白粉水）
5.鹽巴 適量
蝦仁要脆口Q彈，下鍋前的這個步驟一定要做到！用紙巾吸乾蝦仁的水分，這就是讓蝦子彈牙的秘訣。
步驟：
1. 雞蛋打散，加入鮮奶或是太白粉水。
2. 加蔥花與鹽，攪拌均勻。
3. 鍋中油熱，加入蝦仁，拌炒約七分熟。
4. 鏟起七分熟的蝦仁，放入蛋液中備用。
5. 用比平常多一些些的油，倒入蝦仁蛋液，先不要翻動（不然會變炒蛋）。
等底部變熟成型，上部分還沒有全熟，關火，再微微拌炒。
6. 完成，起鍋！
滑滑嫩嫩的蛋，配上口感紮實Q彈的蝦仁，蝦仁料理中，就屬這道，是我家出場率最高的。
只加上少許的鹽做調味，可以吃的到蝦仁原本甘甜滋味，甜甜脆脆，好吃極了！
白飯上加點青菜，放上滿滿的滑蛋蝦仁，就成為營養健康的滑蛋蝦仁蓋飯，大人小孩都喜歡。
深夜食堂「奶油蒜香蝦」– 一夫水產 海水晶晶蝦
這道料理，其實是很隨興的做，沒有一定的比例，可以依照自己的喜好加配料。
奶油與蒜頭香味，跟蝦子超搭的，使用一夫水產無用藥的海水晶晶蝦，才敢盡情的吸吮蝦頭，大啖美味。
無藥養殖的海水晶晶蝦，蝦頭與蝦身都能夠充分使用，給家人吃很放心。
蝦身呈現透亮的淡藍色，晶瑩剔透，而且沒有太多的腥味。
在料理前，習慣剪掉蝦過長的鬍鬚及尖銳處，小孩自己剝蝦時，比較不會被蝦頭刺到。
海水晶晶蝦，不需要特別去腸泥。
偏偏我好奇切開挑一下腸泥，發現真的很乾淨耶！看來是我多此一舉了~
奶油蒜香蝦材料：
1.蝦子 200g（或10-15隻）
2.蔥花 適量
3.蒜末 適量
4.奶油 20g
5.鹽巴 適量
6.胡椒 適量
(喜歡吃辣的話，可以加點辣椒)
步驟：
1. 鍋中先融化一半奶油。
2. 將蝦炒至八分熟，盛起備用。
3. 放入另一半奶油，溶化後，加入蒜頭，炒香。
4. 依序放入蝦、胡椒、蔥花，拌炒至全熟（不要炒太久，肉質會變老）。
完成！
不用10分鐘完成料理！
非常簡單快速，又超級好吃。
一夫水產的海水晶晶蝦，肉質Q彈鮮甜，蝦肉好吃，蒜末蔥花也很唰嘴，超適合晚上當下酒菜！
「香煎黃金鯧」– 一夫水產 黃金鯧
黃金鯧外表有金黃色的魚鰭，又稱為「紅衫」的黃金鯧魚，外形和過年餐桌上常見的白鯧十分相近。
在台灣好魚榜排行僅次午仔魚。黃金鯧魚肉質甜而不油，魚刺少，是營養豐富又好吃的一尾魚。
一夫水產黃金鯧已去鰓、去內臟，解凍就能使用。
香煎黃金鯧材料：
1. 黃金鯧 一尾
2. 鹽巴 適量
3. 胡椒 適量
步驟：
1. 黃金鯧用紙巾確實擦乾，內部也稍微擦一下。
2. 再將魚身劃「井」字，雙面抹鹽，魚眼睛一定要抹，靜置10~20分鐘。
3. 加入適量的油，煎魚時油溫要高，魚才不會沾鍋，大火油熱再放入黃金鯧。
4. 第一面先靜置煎3-5分鐘，等魚可以在鍋內晃動，再翻另一面。
調至中火，一面大約煎10分鐘，兩面煎至酥黃後，就可以起鍋。
灑點胡椒鹽在旁邊，美味提升！
魚皮酥脆，裡頭肉質肥滿細緻，吃得出鮮度與恰到好處的鯧魚獨特香氣。
這三道超簡單料理與你分享，也分享百大青農產銷履歷認證「一夫水產」。
一夫水產的蝦子及蝦仁，Q彈微脆沒
黃金鯧口感細緻鮮嫩富含營養，簡單料理就很好吃。
貼心的做好食材前置作業，解凍後不用再額外處理，告別滿手腥味，直接簡單快速料理。
一夫水產用心產出的好產品，真的很不一樣。
原味，跟堅持一起上桌的一夫水產
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