Last Updated on 2023-01-09 by YU YU 醬
(食．開箱)健康低卡【中農粉絲】料理輕鬆做．韓式泡菜冬粉豆腐鍋．剝皮辣椒雞冬粉．鮮蝦粉絲煲．簡易食譜
這次要介紹的是低卡、低GI的中農粉絲，100%純綠豆製造，健康輕食的好選擇。
中農粉絲創立於民國三十八年，台灣在地第一家粉絲生產工廠，為了傳承傳統好味道，堅持不偷工減料、不摻雜粉。
嚴格的品質管制，堅持台灣製造，傳統食品產業獲多項國際食安認證，食用好安心。
要有好料理，就要先選用好食材，中農粉絲是許多知名餐廳指定使用粉絲，Yu主婦吃過他家粉絲，就回不去囉！
Q彈口感，滑嫩帶勁，現在中農粉絲變成我家中必備的庫存食材。
百分之百純綠豆製造，純綠豆粉絲，保有綠豆原始色澤及膳食纖維。
口感Q彈、具韌性，適合長時間烹煮或是搭配火鍋。
具有高量膳食纖維或稱抗性澱粉，用它取代白米飯，吃了不怕胖。
美味又低負擔的中農粉絲，不只天然健康，重點是！還很好吃。
韓式泡菜冬粉豆腐鍋
這是道懶人料理，一鍋到底！作法超簡單，還能順便清冰箱，適合中午在家享用。
準備食材(1人份)
- 泡菜 適量
- 豆腐 半盒
- 雞蛋 一顆
- 粉絲 一把
- 韓式辣醬 適量
- 洋蔥切丁 1/4顆
- 蒜片切碎 少許
- 蔥花 少許
- 其他想吃什麼就準備什麼，也很容易加太多料，不小心變火鍋！
料理步驟
1.拌炒洋蔥與大蒜，炒出香氣。
2.再放入絞肉炒香。
3.加入泡菜與韓式辣醬炒勻，持續小火即可。
（主婦小Tip：記得每樣食材放入鍋中，要炒出香氣再放下一樣。）
4.加水煮滾後，再放入食材，中農粉絲不怕久煮，這時就能加進去。
5.用小火慢慢燉煮至食材入味熟透，起鍋前可以打上一顆雞蛋，拌著粉絲吃，更美味。
簡單快速端上桌，大口吃韓式泡菜鍋，粉絲吸附滿滿的泡菜湯汁，拌著蛋液一同入口，好邪惡！
剝皮辣椒雞冬粉
微辣甘甜的剝皮辣椒雞湯，熬煮出的湯頭加入冬粉，吸飽精華，溫暖滿足。
準備食材
- 雞肉 一盒
- 剝皮辣椒6~7根+湯汁
- 蛤蜊 10顆
- 粉絲
- 薑片與少許枸杞
料理步驟
1.蛤蜊先泡鹽水1-2小時吐沙,再洗淨。
1000ml的水配30g的鹽，似於鹽份濃度3%的海水，按這比例蛤蜊們才容易探出頭來。
2.雞肉川燙，洗淨雜質。
3.鍋內放入雞肉、剝皮辣椒與湯汁、薑片與枸杞。
4.電子鍋使用煲湯模式燉煮，壓力我會調降一些，雞肉才不會被燉太爛。若使用大同電鍋，外鍋放2米杯的水，按下去煮，跳起即可。
5.湯煮好後，可直接喝，這時口感比較辛辣。在瓦斯爐上用小火，加入粉絲與蛤蜊煮滾煮熟。
蛤蜊鮮甜會讓湯頭層次更加豐富，緩和剝皮辣椒的辣度，加入蛤蜊後，小孩才敢喝。
若喜歡刺激的辣味，可選擇減量或不要放蛤蜊。
當剝皮辣椒雞湯遇見中農粉絲，激盪出極致美味，想吃嗎？快動手煮一鍋享用。
鮮蝦粉絲煲
粉絲料理，怎麼能少了粉絲煲？別被它澎湃的外觀給嚇到，其實做起來，一點都不難。
美味的決定關鍵在蝦子，蝦子新鮮，料理出來的鮮蝦粉絲煲才會美味。
準備食材
- 鮮蝦 10隻（去鬚去，除腸泥）
- 粉絲 2把
- 蔥一隻（蔥白切段，蔥綠切蔥花）
- 薑片 少許
- 蒜頭 3顆
- 醬油 1大匙
- 蠔油 1大匙
料理步驟
1.備料時，粉絲先泡水軟化，約10分鐘。
2.中小火熱油鍋，煸薑片。
3.加蔥白與蒜頭爆香。
4.加入蝦子拌炒，炒至蝦子兩面變成紅色即可盛起放在碗裡 。
5.鍋中剩的配料，加入醬油及蠔油與600ml清水煮滾。
6.放入粉絲，邊煮邊攪拌至熟透。
7.接著放入蝦子一起拌炒，起鍋前加蔥花拌炒均勻即可。
用炒香的蝦油來料理湯汁，配上吸飽湯汁的粉絲，濃郁香氣，不但美味，熱量又低，真的是你不可以錯過的一道料理。
火鍋良伴
吃火鍋，絕對不能少了這一味，冷冷的天裡美味無負擔。
熱量低又有飽足感，有別於他牌，中農粉絲口感Q彈不軟爛，滑溜清爽，容易讓人吃上癮。
不管吃什麼鍋，絕對要搭配這一味，中農粉絲。
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