(高雄)三民區【阿琴蔥肉餅】庶民街邊小吃．蔥肉餅九塔香飽滿夠味，誇張爆量內餡韭菜餅

看到不少排隊等待的人，我家馬哥又湊上前跟著排隊囉！

阿琴蔥肉餅，不少鄰居曾跟我推薦過，這次我第一次吃。原本位於民壯路郵局的路口，幾番波折換不少地方後，去年才搬到現址。

攤車裡，只有老闆娘一人作業，自己現包、現煎，起鍋後，顧客要自己加醬、打包，蠻喜歡這樣有親切感的街邊小吃。

夾入高麗菜與九層塔的蔥肉餅，大量油煎炸熱量高，但風味特別，韭菜餅裡爆量的韭菜讓人印象深刻。

【阿琴蔥肉餅】菜單

蔥肉餅、韭菜餅，價位算便宜。

雖只有一人作業，老闆娘還是帶著醒好的麵糰，現場才包入拌好的蔥絞肉，不是事先製做。

包完後，壓扁成餅皮狀。

油量不少，油煎至金黃酥香，起鍋放在瀝油籃裡，客人自己塗醬料、灑胡椒鹽、自己打包。

【阿琴蔥肉餅】外帶

蔥肉餅加蛋

餅皮外酥內軟有韌性，加顆蛋，更添蛋香美味，用量不手軟的九層塔，濃郁香氣。

餅皮間吃的到絞肉，多了份風味，雖然略油，但偶爾罪惡一下，享受這樣的街邊庶民小吃，都快絕版了。

韭菜餅

韭菜餅個頭飽滿略大，才30元。

咬開後，皮薄餡多，爆量的韭菜內餡，根本不是吃餅，是吃韭菜。

韭菜獨特香氣濃郁，與冬粉一起，口感鮮嫩多汁，喜歡韭菜的朋友，千萬不能錯過，難怪韭菜餅早早就賣完。

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