Last Updated on 2024-03-08 by YU YU 醬
彰化【老担阿璋肉圓】絕對是彰化必吃肉圓之一，創立於民國37年至今走過70餘年，也曾登上國宴餐桌上的美食，小吃發揚國際。
當年電影「那些年我們一起追的女孩 」來此取景拍攝，讓人氣更上一層樓，更是觀光客必朝聖之地。
不過現在小孩都在問「門口立牌的那些人是誰？」，電影散場，美食人氣依舊，排隊人潮始終沒有停過。
【彰化阿璋肉圓】環境
內用外帶都要一起排隊，可先找位置，一個人排隊點餐、取餐。
舊市區巷弄很窄無法停車，附近有多個付費停車場，再步行來此即可。
本店旁邊的內用區，牆角貼著阿璋肉圓曾經輝煌的照片，讓肉圓成為台灣之光。
香菜、辣椒、蒜泥可依口味自行添加。
內用清湯自行取用。
對面有更舒適的用餐空間，當小孩問我為什麼要放這些人的照片？
「那些年，我們一起追的女孩」已經是十多年前的電影，上映時間為2011年，孩子都還沒出生呢！
【彰化阿璋肉圓】菜單
主食只有肉圓一款，其餘五種都是湯品。
【彰化阿璋肉圓】內用
肉圓
該添加香菜的，不過香菜控的父母，怎麼孩子會討厭香菜啊？是不是時候未到？只能索性不加了。
阿璋肉圓屬於油泡肉圓，不同於炸的微脆的肉圓，油泡肉圓是比較彰化比較傳統的吃法，皮呈半透明狀，又Q又有咬勁。
古早味醬油淋我很愛，口味偏甜，香菜＋蒜泥＋辣椒醬，才能讓這碗肉圓完整啊！
使用醃過的豬後腿肉、筍塊、香菇製成內餡，口感層次蠻豐富。
內餡用量算很飽滿，皮跟餡的比例不會差太多，不會吃到最後只剩肉圓皮。
除了自製辣醬好吃帶點花生香氣。
清湯
用豬大骨跟香菇蒂頭熬煮而成，湯保持著熱度，喝起來舒服。
龍骨髓
龍骨髓湯在高雄比較喝不到，中部傳統小吃就蠻常看到，一度我懷疑馬哥點的是不是豬腦？
豬脊椎大骨抽出的骨髓配上枸杞蒸蛋，帶點淡淡當歸香氣，清甜好喝，溫暖滋補。
彰化市區三大肉圓名店，阿璋肉圓、阿三肉圓、北門口肉圓，各有特色及擁護者，你都吃過了嗎？
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彰化阿璋肉圓
營業時間： 09:30–22:30
電話： 04 722 9517
地址： 彰化縣彰化市長安街144號
