Last Updated on 2024-02-27 by YU YU 醬
(彰化溪湖美食)在地人推薦老字號【林家南投意麵】必吃南投意麵加餛飩．香酥臭豆腐．CP值超高碗碗都是爆份量
來彰化溪湖走走玩玩，也要停下來找個好所在填飽肚子再繼續玩樂！
林家南投意麵就位在離溪湖糖廠、巫家捏麵館、溪湖夜市附近，順遊彰化時可一併規劃於旅遊行程內。
雖說溪湖出名的是羊肉爐，親子旅遊小孩對羊肉爐興致缺缺、爸媽也不想吃太飽，就很推薦這家古早味林家南投意麵。
林家南投意麵不只受觀光客喜愛、更是在地人力推溪湖在地老字號麵館，餐點供應齊全，樣樣都是隱藏版美食，一次滿足全家人的味蕾。
【林家南投意麵】環境
開業已二十年多的林家南投意麵，從原本的小店面擴張到一整排的用餐空間，還真的很厲害！
雖說沒有停車場，小鎮上路邊白線可停車，停車位不難找相當方便。
用餐時刻座無虛席，內用外帶的人都很多，幸好店內可容納不少人，沒有等太久就馬上有位置。
看看這清澈無過多雜質的炸油，分別以不同溫度的油鍋炸著臭豆腐，就知道是間用心講究的好店家。
長條型的內用空間，從一人吧檯到多人桌都有，環境乾淨整齊，工作人員招呼親切，一點名店的架子都沒有。
汽水飲品無限量供應，又氣又冰涼，喝起來無比暢快，讚！
看到餐點的大份量，就明白為什麼這裡特別放打包袋，待會還真的會派上用場！
無辣不歡的客人應該會超歡樂，店家提供三款辣椒任君選擇。
不過小孩才做選擇，三款辣椒我都要！
自製醬油辣椒用料不手軟，保留辣椒的那股生辣味，我特別喜歡。
辣醬也很厲害，配上什麼食物都能讓人胃口大增，美味再加分。
【林家南投意麵】菜單
內用汽水無限供應就已經很佛了，還不收服務費。
菜單主要是麵食，南投意麵、刀削麵、粄條、魯肉飯、湯品、麻辣臭豆腐及超推薦的現包餛飩、香酥臭豆腐。
每一種麵條各有特色，喜歡哪種口感？林家南投意麵都能滿足你，餐點表現都是可圈可點，吃的美味也吃的滿足。
滷味也是招牌之一，可別錯過！滷味在櫃台旁，拿盤子自行夾取，再結帳即可。
【林家南投意麵】內用
份量真的好驚人呀！弟弟說這是巨人的碗吧~
林家南投意麵物美價廉，道道經典美味，難怪這麼多年一直普受歡迎。
紅油炒手
店家不是主打南投意麵嗎？這餛飩會不會太厲害了？餛飩每天新鮮現包，皮薄肉鮮，飽滿多汁口感豐而美。
炒手醬汁略稠，沾著醬汁同入口，果然滋味濃厚，椒麻香氣濃郁，唇齒間微辣微麻，一口接著一口吃好過癮啊！
餛飩意麵(乾)
南投意麵和鹽水意麵不同，南投意麵麵體較為窄扁，入口滑順又帶著Ｑ勁，帶股特有麵香，搭上肥瘦七三比的獨門肉燥才夠標準。
碗裡五顆招牌大餛飩，淋上略偏向肉醬的肉燥、蒜泥、蔥花，加的毫氣不手軟，
麵體與肉燥醬汁拌開瞬間，真的好香！麵條均勻吸附上醬汁，十足台式古早味，吃起來超涮口。
麻辣臭豆腐（豆腐、鴨血、細粉）
老闆獨門秘傳醬汁麻辣臭豆腐，湯汁麻而不辣，味深沉而豐富，口味獨特。
鴨血和豆腐大小全是XL等級，很怕客人吃不飽吼！
臭豆腐帶孔洞吸飽湯汁，每一口咬下都能噴出濃烈麻香湯汁，入口綿密略帶紮實，好吃。
香酥臭豆腐
招牌香酥臭豆腐幾乎每桌必點，佧滋脆口的外皮，炸得剛剛好不會硬乾，中間灌入蒜泥醬汁，每咬一口都是酥脆超爆汁，搭配的泡菜清爽不太酸，相對小孩的接受度較高。
喜歡吃辣的話，不妨加上店家特調的辣醬，把辣醬直接加到中間的洞裡，非常夠味。
魯肉飯
遵循古法熬煮手切大塊肥肉燥，油而不膩，滷出膠質帶有黏稠感，散發著豬油脂的鮮香甜，是一碗值得細細品嚐的魯肉飯。
魯肉燥融入包覆著白米飯，一入口就化開，飽滿的滋味，說不出的幸福感。
肉羹粄條
這裡與南部的肉羹的口味比較不同，口感偏濃稠估溜，湯頭有蔬菜的清甜，沒有突出醬油和烏醋的鹹酸。
肉羹大塊，沒有過多調味，單純豬肉鮮甜。
粄條寬薄口感佳，吃起來Q彈滑順，走清爽路線。
湯刀削麵
豬大骨熬製湯底，獨家肉燥淋醬，喝口溫熱的湯，感受肉香和湯頭的甜香，柔順好喝。
刀削麵不像一般吃的刀削麵，比較像扁一點的烏龍麵，具口感很有彈性，還帶點Q滑。
蝦貢丸湯
湯裡頭有蝦丸和貢丸，山味海味交錯，湯底為清爽的紫菜湯，與滷肉飯很搭。
滷味
每樣小菜都很入味但不鹹膩，帶點中藥香，該有的口感都有，而且不會爛爛，外帶回家也能很好吃。
白蘿蔔表現亮眼，水份飽滿，吃的到自然清甜，美味極了！
溏心蛋蛋黃濃稠呈膏狀，微潤香噴，熟度掌握的很棒，適合不太會吃滷蛋朋友，我家孩子很愛。
下次到彰化溪湖鎮旅遊，必吃美食不只有羊肉爐，還有間物美價廉的傳統麵店林家南投意麵。
有冷氣、免費汽水暢飲、寬敞舒適的用餐環境很適合我們這種親子客群，喜歡吃古早味美食的旅人，就直接收錄到口袋名單吧！
林家南投意麵
營業時間： 10:30–21:00 (星期三休息)
電話： 04 882 8202
地址： 彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號
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