Last Updated on 2022-08-14 by YU YU 醬
(彰化鹿港)素珠芋丸 | 芋頭控千萬不要錯過！鹿港老街傳統美食小吃
到鹿港，各種古早味小吃雲集，以排隊人潮來說，素珠芋丸絕對是第一名。
招牌布條標著各大電視節目、報章雜誌都採訪過，來頭可不小。
好奇究竟是怎樣厲害的美食呢？就跟著人潮品嚐這款在地風味吧！
鹿港美食 素珠芋丸 購買
工作團隊，忙個不停，製作過程完全透明化，環境也相當乾淨，讓你看到他們從芋頭切絲、包餡、蒸煮的過程。
看起來似乎很簡單，但最實在的食材，就是美食的關鍵。
芋頭挫籤成絲，包進新鮮後腿肉，最後放進蒸籠炊熟，現場滿滿芋頭香氣四溢。
吃不到，沒有關係！有宅配服務，只要待在家就能享受這樣的人氣傳統美食唷。
疫情之下，今天排隊的人比較少，才趕緊排隊購買。
之前來鹿港，真的會被排隊的人嚇到，不過發現店家的速度很快，其實也不用排太久。
吃過才覺得，相見恨晚，為什麼沒有早點發現這樣的好味道？
鹿港美食 素珠芋丸 外帶
店家很貼心，這樣的包裝方式，芋丸不會悶壞，影響口感。
這次有附上上2包鹿港天后宮的平安米，買芋丸，還能夠保平安。
拍照時，芋丸不停散發出濃濃芋頭香氣，好香~好香~
芋丸的表面口感相當Q彈，而裡面部分則是鬆軟香，內餡肉口感紮實，沒有過多調味，不會覆蓋芋香，芋頭才是主角。
芋丸每盒會附上一包醬汁，份量十足，多的話就需要加購唷！
蒜茸辣醬
我覺得這個真的是芋丸好吃的靈魂之一。
個人是覺得不會辣，甜甜的滋味，有點像是肉圓的醬汁，蘸著醬一起入口，香氣與口感又更上一層。
素珠芋丸很合我的口味，吃了會上癮，好想再去鹿港，好味道不能獨享，多買些與家人分享！
附近也有不少芋丸店，相信口味各有千秋，合不合自己口味，可以多多嘗試才知道唷~
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感謝您~
素珠芋丸
電話： 04 775 2212
營業時間： 08:30–18:00
地址： 505彰化縣鹿港鎮民生路68號
