Last Updated on 2023-11-30 by YU YU 醬
(台南)北區成大美食【萬伯鹹粥】道地台式台南鹹粥．中午賣到宵夜場
萬伯鹹粥每天從中午11點營業至晚上11點，從中餐、晚餐賣到宵夜，在台南也是家知名老店。
雖然不像台南其他人氣名店有排隊人潮，大又舒適的用餐環境，小菜選擇多樣，也是在地人或觀光客的愛店。
萬伯鹹粥店內除了招牌鹹粥外，還有不少傳統小菜，虱目魚肚、虱目魚頭、虱目魚腸，愛吃這一味的可別錯過！
【萬伯鹹粥】環境
招牌門面都很顯眼，附近有個收費停車場，不會太難停車。
內部用餐空間寬敞舒適，有冷氣可吹，算是環境很不錯的小吃店。
菜色有很多選擇，冷藏櫃內以沙拉為主。
檯面小菜也不少，走台式傳統路線，點些小菜吃，能吃的滿足又飽足。
滷虱目魚頭、虱目魚肚、吳郭魚，很多台南小吃店也會出現這些菜。
很吸引人的乾煎虱目魚腸，一道反應兩極的暗黑料理，馬哥說什麼也要點，我還真沒吃過。
飲料自取再到櫃台結帳，特別的是有手作杏仁茶。
跟附近的開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯一樣，沒有提供哇沙米。
【萬伯鹹粥】菜單
【萬伯鹹粥】內用
海產粥
一大碗公的海產粥，走的是湯泡飯的路線，米粒入口還是粒粒分明，海鮮配料也不算少，虱目魚丸、虱目魚肉、蚵仔、蛤蜊、小管、蝦子等，都算新鮮好吃。
湯頭喝起來清甜，帶微蒜酥芹菜香的古早味，是一碗舒服暖胃的粥。
蝦仁肉絲飯
這碗蝦仁肉絲飯完全不輸其他名店蝦仁飯，火燒蝦海味鮮甜，搭配醬汁炒過的飯鹹香濃郁，帶點濕潤感，好吃價格不貴唷！
黃澄澄荷包蛋煎的太誘人，熟度半熟，拌入什麼飯都對味，如果是熱的會更棒。
乾煎虱目魚腸
太好奇乾煎虱目魚腸的滋味，就點來吃吃看，微腥微苦，有點硬，從來沒吃過所以無法比較，當作嚐鮮囉！
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萬伯鹹粥
營業時間： 11:00–23:00
電話： 06 235 2643
地址： 台南市北區長榮路四段154號
