北上時沒吃早餐，離麻豆交流道不遠的其森牛肉湯，剛好順路，常常是我們家早餐的好選擇。
簡單一碗牛肉湯，搭配免費取用的肉燥飯，不想吃澱粉還有無限滷蛋能享用，讓旅途多了飽足與踏實。
其森牛肉湯．麻豆總店｜環境
下麻豆交流道約5分鐘車程，附近沒什麼停車格，路邊停車記得留電話，以免擋住民宅出入口。
早上05：00開賣，售完為止，一早來碗牛肉湯補充蛋白質，是不錯的好選擇。
店家最厲害的不是牛肉湯，而是130元低消即可享滷蛋、肉燥飯無限內用，這樣的配餐很有誠意。
點一碗牛肉湯可享用肉燥飯吃到飽不稀奇，連滷蛋都能大方享用，老闆真的太佛心，早餐就能補充滿滿的蛋白質。
開飲機供應小分子能量水，這也是一種貼心吧！
自助醬料區
其森牛肉湯．麻豆總店｜菜單、MENU、價目表
其森牛肉湯．麻豆總店｜內用
牛肉湯
牛肉湯使用每日新鮮的溫體牛，牛肉片薄嫩，下湯後即可入口，湯頭帶有淡淡的甜味，喝得到蔬果與牛骨的自然滋味，不油膩卻回甘。
芥藍牛肉
聽說部分台南牛肉湯店家對芥藍菜的供應商都會特別挑選，芥藍嫩又脆，與牛肉搭配後，肉香與芥藍微苦甜相互平衡，非常好吃。
滑蛋牛肉
蛋液滑嫩、溫體牛肉細緻，兩者融合後口感柔順。
蔥爆牛肉
牛肉切片快速拌炒，保留肉質的嫩度，蔥段蒜香入味、鹹度也夠，配白飯比較適合。
肉燥飯＋滷蛋
肉燥多以肥肉為主，帶油香卻不過鹹，滷蛋則是一直添加下鍋，入不入味要看運氣，這樣的誠意，對食量大的饕客來說，絕對是額外的吸引力。
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其森牛肉湯．麻豆總店
電話號碼： 06 571 7112
營業時間：05:00–14:00
（星期二、三公休）
地址： 台南市麻豆區興民街1號
