Last Updated on 2023-03-28 by YU YU 醬
(台南)麻豆熱門小吃【阿蘭碗粿】料多實在．堪稱全台最夯碗粿
台南美食之一阿蘭碗粿，又稱麻豆碗粿蘭，真的是超級有名的，名氣簡直比麻豆柚子還大。
國道一號麻豆交流道下來，很快就會到，加上附設大片停車場，不少人經過就會順道買回當伴手禮。
假日來吃阿蘭碗粿，人潮洶湧，跟必遊光景點一樣，外帶都是提一大袋一大袋，還以為不用錢。
【阿蘭碗粿】環境
醒目的三角窗區域，很難不注意到，傳統小吃google評價破萬則，不來試試怎行？
平日下午，很多品項都完售，不然蠻想嘗試試炒飯、豬血湯。
店面打通，二樓也有用餐區，儘管用餐座位多，假日常常一位難求。
【阿蘭碗粿】菜單
品項簡單，必點當然是碗粿，經典台味小吃。
拿托盤後，吸睛的碗粿塔上自行取用。
有別於北部白嫩的碗粿，南部的碗粿是配料跟米漿拌勻後一起蒸，所以顏色是接近褐色的，內有肉燥油蔥。
桌上有蒜蓉醬油可以加，鹹甜交織，美味程度倍增，
小菜自取。
【阿蘭碗粿】內用
碗粿
還來不及拍，無醬不歡的馬哥，就直接淋上醬汁。
碗粿軟嫩，使用純再來米漿，口感吃起來綿綿的，配料都浮在表層，挖下去裡頭還是白嫩嫩，吃的到米香。
這碗可是真材實料，加了油蔥、香菇、蛋黃、豬肉、蝦米等，吃起來一點都不無聊，口感層次很棒。
桌上擺放辣醬和大蒜，可以依照個人喜好添加。
不管你愛加什麼，合自己口味，就是最好吃的！
魚羹湯
魚羹料多，筍絲香菇，配點香菜提味，淋上烏醋是最在地吃法。
花生豬腳湯
豬腳軟Ｑ膠質豐富，吃的到鮮度，不沾醬也好吃，花生香氣足又綿密，不少人來此必點。
【阿蘭碗粿】外帶區
外帶碗粿全部包好，數量、價錢也都算好了，拿接抓著走，比得來速還快，可見生意超級好！
【阿蘭碗粿】停車
對面有超大停車場+洗手間，可以當成休息站，來此用餐超方便。
附近還有間阿助麻豆碗粿，受在地人青睞，不過位置在中央市場內，營業時間也只到一點，賣完就收。
對遊客來說方便度比較不夠，算是隱藏在地美食，下次有機會再試試。
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阿蘭碗粿
營業時間： 06:30–18:00
電話： 06 572 4035
地址： 台南市麻豆區中山路179-8號
