【台南赤崁樓美食】馬來峰巴生肉骨茶｜正宗海南雞飯與單人肉骨茶．樸實價位的馬來風味

這天晃到台南赤崁樓附近，想找間店簡單填飽肚子，看到「馬來峰巴生肉骨茶」店面雖小，生意倒是不錯。

原來老闆是馬來西亞人，餐點品項簡單，靠的真材實料打出口碑，店裡主打巴生肉骨茶、正宗海南雞飯，價格平易近人、味道實在。

馬來峰巴生肉骨茶｜環境

店內座位不算多，就看它門面小小的，位置坐滿滿，上網查了一下，評價不錯！嗯~午餐就決定是它了。

肉骨茶（Bak kut teh）的發源地在巴生，這裡的肉骨茶是馬來西亞巴生風味，與新加坡有胡椒味的略有不同。

馬來峰巴生肉骨茶｜菜單、MENU、價目表

可單純享用肉骨茶搭配雞汁飯或麵食，連少見的「乾肉骨茶」這裡也有賣，主餐一份100元，價格相當實惠。

馬來峰巴生肉骨茶｜內用

肉骨茶（一人份）

馬來西亞巴生風味的肉骨茶入口中藥味不會太濃烈，就是淡淡的藥膳香，感覺喝得到蔬菜鮮甜，清爽順口耐喝。

湯裡有4-5塊排骨，肉質不算特別多汁，但燉得夠軟，搭配油條與金針菇，喝起來很滿足，非常喜歡。

正宗海南雞飯

海南雞飯在這裡也相當受歡迎，百元價格用了整支雞腿，肉質軟嫩，帶皮的部分有彈性，入口時搭配酸辣醬料，剛好解膩。

搭配的米飯帶有淡淡雞汁香，單純而順口，整體算不上驚艷，但吃起來舒服。

家鄉瓦煲雞飯

跟肉骨茶一樣，端上桌時還冒著熱氣，要小心不要燙到唷！

上面的雞肉跟海南雞飯一樣，但淋上的調料不同，帶有些許麻油香。

米飯吸收醬汁後帶點鹹甜，攪拌均勻後，每一口都香噴熱呼呼，美中不足的是底部沒有鍋巴，但喜好重口味的選這個就對了。