【高雄鼓山】日本飯糰專賣店おら家／樋口飯糰｜日籍老闆職人精神製作手工飯糰，溫暖人心日式手工飯糰
日本飯糰專賣店おら家，由出身於日本新潟的老闆樋口先生與高雄闆娘一起開的日本飯糰專賣店。
經過青海路時，常常看到可愛日本老闆在路邊舉著「非常好吃」的牌子，把自己當成真人招財貓來攬客。
與其他間飯糰店不一樣的是，店裡飯糰皆採用新潟冠軍越光米，更不惜成本進口日本新潟魚沼雪融水煮飯，職人每日新鮮現做，為了帶給高雄朋友最傳統道地的日本飯糰。
想嚐嚐日本頂級米飯的香Q，日本經典家常的溫和美味，推薦日本飯糰專賣店おら家，讓你瞬間來到日本！
日本飯糰專賣店おら家｜環境
店面位在鼓山區青海路上，外觀不顯眼，要稍微注意一下。
日本飯糰專賣店おら家是由嫁到新潟30年的闆娘與熱愛台灣與新潟的日本老闆，共同經營的觀光物產店／日本飯糰專賣店。
目的是希望台日雙向交流，一方面推廣日本新潟旅遊，另一方面帶給大家最道地的日本國名美食．飯糰。
這次山陀兒颱風重創高雄，老闆特別帶著「加油高雄．大家加油」的標語，站在店門口為街上往來的高雄朋友打氣。
其實最佩服的不是「舉牌」這個動作，而是老闆的熱情態度，在路邊就能感覺到「老闆好努力！」「老闆好熱血！」，好幾個標準是日式鞠躬，使人倍感窩心。
店面早上七點開始營業至晚上七點，所以每日早上4點就要開始著手製作飯糰，到下午還看老闆充滿活力，真心覺得佩服。
走過通道就會進入店裡，牆上貼滿日本新潟觀光資訊，想進一步了解新潟觀光行程或特色，都歡迎來此詢問唷！
踏進店裡，明亮簡約，空間不大，站幾個人就滿了，飯糰只能外帶，外頭有組簡單的桌椅，方便需要的朋友用餐。
除了飯糰，還販售不少新潟物產、新潟清酒，有任何疑問，店員會在一旁親切的解說。
日本飯糰只使用米飯、海苔、配料等簡單材料，所以更要嚴選食材，原物料內餡都是特別從日本帶回，讓饕客品嚐到道地的日本味道。
老闆努力用不那麼流利的中文解說飯糰和特色，還帶我到後方看他使用的煮飯水。
來自日本的三國山脈中地層裡雪溶水，經由自然過濾，硬度只有16的超軟水（高雄水質是屬於超硬水），每半個月就要進口一次，雖然成本很高，但水是影響米飯的關鍵，不容妥協，連這麼小的細節都很堅持，真的不簡單！
日本飯糰專賣店おら家｜菜單、MENU、價目表
牆上掛滿十幾種的飯糰口味吊牌，聽說店裡有近20種的口味讓顧客挑選，不定時也會推出季節限定版，還真是選擇障礙者幸福的煩惱！
（照片中只是當天提供的口味）
日本飯糰專賣店おら家｜外帶隨拍
老闆看我們在外面餐桌吃飯糰，馬上端出飲用水來招待，這水喝的是店家的心意。
飯糰
海苔、紫蘇梅子、鮭魚明太子，雖然一顆飯糰55~70元，價格略高，但食材全部從日本進口（再次強調連水也是），用心程度十足，真材實料，真的對得起這個價格。
おら家的飯糰能實際感受到米飯的美味，新潟米粒粒飽滿彈牙，米香十足，即便冷掉也不會變硬，口感非常完美，值得細細品嚐，對於米飯控來說，一試便知其美味。
日本飯糰專賣店おら家飯糰是台灣少有的味道，不同於台式飯糰以配料取勝，而新潟日式飯糰則以米為主軸，單純的飯糰，能吃出白米自然的甘甜與Q軟，大口咬下這份簡單質樸。
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日本飯糰專賣店おら家/樋口飯糰/新潟觀光物產
營業時間：07:00–19:00（星期三休息）
電話號碼： 07 552 7305
地址： 高雄市鼓山區青海路63號
