Last Updated on 2024-02-14 by YU YU 醬
(嘉義) 巷弄隱藏版美食【毅愘萊｜鍋燒．揚物．麻辣燙】新鮮熬製甘醇湯頭．首推獨特麻奶鍋燒
來嘉義玩可以有平價又好吃的新選擇【毅愘萊鍋燒】！
離文化路觀光夜市步行不用5分鐘，嘉義in89豪華影城正後方，不管是逛街或是看電影前後用餐都方便。
老闆堅持每日新鮮以豬大骨熬煮湯頭，不添加人工味精，價格可是相當平實又美味，嘉義人才知道的嘉義美食地圖。
鍋燒多達10種湯頭任君挑選，招牌獨特麻奶鍋燒、牛奶起司鍋燒更是讓客人魂牽夢縈、念念不忘的好味道。
【毅愘萊鍋燒】環境
隱身在小巷內，開車來可以停在吳鳳北路的收費停車場，用完餐再步行至嘉義文化路夜市逛逛，這天行程就是這樣安排的。
平日中午店家非常忙碌，六個爐火力全開煮麵ING，才能應付蜂擁而至的外帶訂單。
煮沸的鍋燒，看就知道湯頭有多濃郁。
店內裝潢走工業風格，有冷氣開放，環境蠻舒服。
客人涵蓋各個年齡層，嘉義在地人和跟我們一樣的觀光客都有，前來好好享用一碗暖心暖胃的鍋燒。
內用有免費提供無糖冷飲，當天喝的是無糖麥茶。
店家貼心提供兒童餐具
【毅愘萊鍋燒】菜單
除了有實體菜以外，也可以用QR Code來點餐。
QR Code點餐可以有更多的客製化選擇，還可以更換品項食材，讓客人能吃的更加舒心。
【毅愘萊鍋燒】內用
每碗都是熱騰騰現做，滿滿的料看起來好滿足，餐點口味都來自老闆精心研製，把好味道分享給每位顧客。
獨特麻奶鍋燒 140元
店內獨家招牌口味，嚴選天然的原料、食材製作，麻香與奶香的絕妙組合，對上新鮮豬大骨熬製湯頭，打造出多層次的絕妙味覺饗宴。
入口溫和柔順的微麻，尾韻則是濃郁的奶香，搭配意麵完美吸收湯汁的風味，愛吃麻奶口味必吃這一碗！
還有一項很特別的食材，問了才知道這叫「麵麩」，是台南鍋燒的特色，在嘉義並不常見，麵麩吸飽了湯汁，吃起來還挺不錯的。
每日新鮮採購食材烹調，裡面還有肉片、蝦子、魚丸等配料，像是吃小份的麻奶鍋一樣，超讚！
豆腐是用蔬菜天然發酵臭豆腐，咬下去還會爆汁，搭配濃郁湯底很夠味。
不太敢吃辣也能點麻奶鍋燒唷！看看我家弟弟一口接一口地喝著湯，直呼~好喝！
牛奶起司鍋燒 120元
另一個必點的是牛奶起司鍋燒，使用新鮮大骨湯底，並加入牛奶和三片起司，味道濃厚順口，獨愛牛奶鍋的人推薦一定要來試試！
濃到不行的奶香，每一口都讓人沉迷銷魂，喝到好喝的牛奶鍋，讓人心花怒放，甚至還會想念。
想問老闆能賣我一鍋嗎？我想帶回高雄煮成一鍋牛奶鍋，這一鍋加了三片起司、澎派份量的牛奶鍋燒才賣百元，CP值超高！
泡麵、意麵、雞絲麵、烏龍麵、冬粉與白飯，六種主食任君挑選，難怪在地人想吃鍋燒，就自動想到毅愘萊鍋燒。
咖哩風味鍋燒 95元
咖哩鍋燒與烏龍麵真是絕配！
日式咖哩讓整個湯頭更加濃郁迷人，真心覺得住附近的話，我應該會很常來此報到，毅愘萊鍋燒讓人直呼超高CP值，美味湯頭都讓人想喝盡、直至碗底見空。
炸醬拌麵 100元
鍋燒除了做成湯麵外，乾拌也是深受客人喜愛！
配料帶點微辣，充滿辛香料的風味，吸附醬料的泡麵讓人難以抗拒，Q彈滑嫩的鴨血以及香軟入味的臭豆腐，便宜超值又好吃！
不敢吃臭豆腐的，也可以更換成其他品項，店家態度十分客氣，很努力的滿足每一位客人。
起司年糕 100元
會牽絲的起司年糕實在太犯規了，不只表面裡面也是滿滿起司，起司中和了韓式泡菜香辣更順口，大人小孩都很愛。
轟炸摩天輪 199元
轟炸摩天輪這樣會不會太浮誇了！
五款炸物放置在吸睛具有亮點的摩天輪轉盤上，讓人又驚又喜，童趣十足。
薯條、摩佐拉起司、洋蔥圈、雞塊與雞米花，一次滿足多重享受，炸的酥脆可口，份量真不少，小孩吃得好開心。
摩佐拉起司趁熱吃還會牽絲，兒子叫我快拍下~
想來點不一樣的鍋燒嗎？【毅愘萊鍋燒】料多澎派、價格平易近人，重點是精心熬製的高湯，讓鍋燒有自然的鮮甜，好吃美味！
毅愘萊｜鍋燒．揚物．麻辣燙
營業時間： 11:00–14:30, 16:00–20:30 (星期日休息)
電話： 0971 711 987
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