(嘉義) 巷弄隱藏版美食【毅愘萊|鍋燒.揚物.麻辣燙】新鮮熬製甘醇湯頭.首推獨特麻奶鍋燒
來嘉義玩可以有平價又好吃的新選擇【毅愘萊鍋燒】!
離文化路觀光夜市步行不用5分鐘,嘉義in89豪華影城正後方,不管是逛街或是看電影前後用餐都方便。
老闆堅持每日新鮮以豬大骨熬煮湯頭,不添加人工味精,價格可是相當平實又美味,嘉義人才知道的嘉義美食地圖。
鍋燒多達10種湯頭任君挑選,招牌獨特麻奶鍋燒、牛奶起司鍋燒更是讓客人魂牽夢縈、念念不忘的好味道。
【毅愘萊鍋燒】環境
隱身在小巷內,開車來可以停在吳鳳北路的收費停車場,用完餐再步行至嘉義文化路夜市逛逛,這天行程就是這樣安排的。
平日中午店家非常忙碌,六個爐火力全開煮麵ING,才能應付蜂擁而至的外帶訂單。
煮沸的鍋燒,看就知道湯頭有多濃郁。
店內裝潢走工業風格,有冷氣開放,環境蠻舒服。
客人涵蓋各個年齡層,嘉義在地人和跟我們一樣的觀光客都有,前來好好享用一碗暖心暖胃的鍋燒。
內用有免費提供無糖冷飲,當天喝的是無糖麥茶。
店家貼心提供兒童餐具
【毅愘萊鍋燒】菜單
除了有實體菜以外,也可以用QR Code來點餐。
QR Code點餐可以有更多的客製化選擇,還可以更換品項食材,讓客人能吃的更加舒心。
【毅愘萊鍋燒】內用
每碗都是熱騰騰現做,滿滿的料看起來好滿足,餐點口味都來自老闆精心研製,把好味道分享給每位顧客。
獨特麻奶鍋燒 140元
店內獨家招牌口味,嚴選天然的原料、食材製作,麻香與奶香的絕妙組合,對上新鮮豬大骨熬製湯頭,打造出多層次的絕妙味覺饗宴。
入口溫和柔順的微麻,尾韻則是濃郁的奶香,搭配意麵完美吸收湯汁的風味,愛吃麻奶口味必吃這一碗!
還有一項很特別的食材,問了才知道這叫「麵麩」,是台南鍋燒的特色,在嘉義並不常見,麵麩吸飽了湯汁,吃起來還挺不錯的。
每日新鮮採購食材烹調,裡面還有肉片、蝦子、魚丸等配料,像是吃小份的麻奶鍋一樣,超讚!
豆腐是用蔬菜天然發酵臭豆腐,咬下去還會爆汁,搭配濃郁湯底很夠味。
不太敢吃辣也能點麻奶鍋燒唷!看看我家弟弟一口接一口地喝著湯,直呼~好喝!
牛奶起司鍋燒 120元
另一個必點的是牛奶起司鍋燒,使用新鮮大骨湯底,並加入牛奶和三片起司,味道濃厚順口,獨愛牛奶鍋的人推薦一定要來試試!
濃到不行的奶香,每一口都讓人沉迷銷魂,喝到好喝的牛奶鍋,讓人心花怒放,甚至還會想念。
想問老闆能賣我一鍋嗎?我想帶回高雄煮成一鍋牛奶鍋,這一鍋加了三片起司、澎派份量的牛奶鍋燒才賣百元,CP值超高!
泡麵、意麵、雞絲麵、烏龍麵、冬粉與白飯,六種主食任君挑選,難怪在地人想吃鍋燒,就自動想到毅愘萊鍋燒。
咖哩風味鍋燒 95元
咖哩鍋燒與烏龍麵真是絕配!
日式咖哩讓整個湯頭更加濃郁迷人,真心覺得住附近的話,我應該會很常來此報到,毅愘萊鍋燒讓人直呼超高CP值,美味湯頭都讓人想喝盡、直至碗底見空。
炸醬拌麵 100元
鍋燒除了做成湯麵外,乾拌也是深受客人喜愛!
配料帶點微辣,充滿辛香料的風味,吸附醬料的泡麵讓人難以抗拒,Q彈滑嫩的鴨血以及香軟入味的臭豆腐,便宜超值又好吃!
不敢吃臭豆腐的,也可以更換成其他品項,店家態度十分客氣,很努力的滿足每一位客人。
起司年糕 100元
會牽絲的起司年糕實在太犯規了,不只表面裡面也是滿滿起司,起司中和了韓式泡菜香辣更順口,大人小孩都很愛。
轟炸摩天輪 199元
轟炸摩天輪這樣會不會太浮誇了!
五款炸物放置在吸睛具有亮點的摩天輪轉盤上,讓人又驚又喜,童趣十足。
薯條、摩佐拉起司、洋蔥圈、雞塊與雞米花,一次滿足多重享受,炸的酥脆可口,份量真不少,小孩吃得好開心。
摩佐拉起司趁熱吃還會牽絲,兒子叫我快拍下~
想來點不一樣的鍋燒嗎?【毅愘萊鍋燒】料多澎派、價格平易近人,重點是精心熬製的高湯,讓鍋燒有自然的鮮甜,好吃美味!
毅愘萊|鍋燒.揚物.麻辣燙
營業時間: 11:00–14:30, 16:00–20:30 (星期日休息)
電話: 0971 711 987
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