【台南安平】二牛牛肉湯｜清甜牛肉湯爆香熱炒．老饕推薦台南牛肉湯／二牛牛肉湯菜單
來台南旅遊一定要吃台南牛肉湯，上次吃過高評價【文章牛肉湯．安平總店】【旗哥牛肉湯】，就繼續嚐鮮吃不遠處的【二牛牛肉湯】。
【二牛牛肉湯】台南必吃溫體牛名店之一，從早上七點半營業到凌晨，想當早餐或當宵夜都行，相當有人氣。
二牛牛肉湯｜環境
到安平老街總會經過，店家對面就是安平運河，很多路邊停車格，停車也方便。
平日離峰時段不用排隊，直接拿菜單找座位點餐，假日客滿的話，要到等候區等人員帶位，翻桌算率快。
內用座位桌距寬，不會太擁擠。
你知道嗎？二牛還設有「恆溫分解室」，當日到貨的新鮮牛肉，全程在「恆溫分解室」中進行處理，除了保持鮮度，同時確保衛生品質。
自助醬料區
需要小菜請告知工作人員，勿自取。
二牛牛肉湯｜菜單、MENU、價目表
二牛牛肉湯｜內用
牛肉湯
湯底是以牛大骨、牛腩、洋蔥多種天然食材，用「甘蔗」代替味精，長時間熬製而成，自然有底蘊的鮮甜。
經驗老道的師傅將溫體牛肉片成剛好的大小，送上桌時還略透著粉嫩，避免過熟，請盡快享用。
菜頭牛腩湯
牛腩湯多了白蘿蔔特殊的甜味，讓整個湯頭柔和溫潤些，跟牛肉湯滋味很不同。
牛腩切成適口塊狀，半筋半肉，口感嫩中帶有嚼勁且富含肉汁，整體來說也相當好喝。
滑蛋牛肉
以勾芡的方式料理滑蛋，牛肉軟嫩鮮甜，整體滑潤順口，小孩很喜歡，拌著白飯吃的津津有味。
芥藍牛肉
二牛牛肉湯的蔥爆牛肉跟芥藍牛肉，幾乎每桌必點，芥藍吃起來清甜脆又不苦，後來才知道店家採用只有台南才有種植的白芥藍，當日現採直送，與溫體牛大火快炒，清香中帶點鹹香，風味極佳。
牛肉肉燥飯
有別於一般帶肥肉的牛豬燥飯，牛肉燥看起來清爽，拌著牛油，味道細膩輕巧，挺特別。
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二牛牛肉湯
營業時間： 07:30–00:30
電話號碼： 06 222 6292
地址： 台南市安平區安平路570號
