Last Updated on 2023-01-31 by YU YU 醬
(高雄)岡山區【李賀什菜】24小時營業庶民小吃．古早味美食宵夜什菜湯
「李賀什菜」位於省道旁，24小時營業，是不少大車司機的愛店，無論多晚都能享用熱熱一餐。
店家招牌就是一大鍋的傳統味「什菜」，集十多種配料精華於一鍋中，一碗什菜湯搭配一碗白飯，就是懷舊的老台灣味。
【李賀什菜】環境
店面不大，用餐環境大致乾淨。
檯面上放置各式菜色供客人點選，口味偏傳統台式。
這一大鍋復古的料理，招牌「什菜」湯，又稱菜尾湯、雜菜湯。
源自早期「台灣辦桌文化」，筵席結束後，有人專門收集菜尾，再回家倒進大鍋，烹煮成「什菜」。
要復刻這樣古早味，並不容易，多樣食材在鍋裡燴煮，集各食材華精華，其獨特的香氣正是特色。
【李賀什菜】菜單
【李賀什菜】內用
什菜湯
大鍋熬煮的什菜，配料豐富，少了傳統的油膩混雜，多了份清甜菜味。
肉燥飯(小)
肉燥主要以肥肉居多，油亮油亮，口味偏甜，膠質多到會黏嘴。
豬腳飯
豬腳還真的是「豬蹄」，這部位沒甚麼肉，有滿滿Q韌豬皮，旁邊附上一塊油豆腐。
筍乾口味帶點甜，旁邊炸肉肥的比例太多，比較殘念。
半熟蛋搭配肉燥飯，口味一級棒，配菜選擇性多樣，很多人都是一吃再吃老主顧。
整體口味還不錯，算是物價廉美，有「什菜湯」的店家不多了！喜歡的朋友，可以來試試。
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李賀什菜
營業時間： 24 小時營業
(休息時間週日下午三點到週一下午五點)
電話： 07 621 6991
地址： 820高雄市岡山區岡山路562號
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