(台北)一蘭拉麵.台灣台北別館,只專注於天然豚骨湯拉麵

(台北)一蘭拉麵「台灣台北別館」,只專注於天然豚骨湯拉麵

一蘭拉麵台灣台北別館

日本的知名的「一蘭拉麵」,是我們家到台北會安排的行程之一!

因為高雄沒有分店啊!!!

再加上1名大人可攜帶2位孩童同行,每日免費獲得2張兒童拉麵招待券。

簡單的說,點一碗拉麵,贈送2位小孩一人一碗兒童專屬拉麵,怎麼能這麼佛?真的超划算!

台北別館位在新光三越A11,來這裡用餐的好處是,到現場領號碼牌,使用手機APP候位,等候期間可以到百貨逛逛街,不用排隊等待。

一蘭拉麵台灣台北別館

一蘭拉麵台灣台北別館 環境

台北別館是屬於懷舊的昭和風,彷彿置身日本呀!

一蘭拉麵台灣台北別館

 

一蘭拉麵台灣台北別館

在進場前就會先點餐。

一蘭拉麵是客製化的點餐,滿足對吃有所堅持的客人那微小口味變化。

湯頭口味濃淡、油濃郁度、蒜泥、蔥、叉燒、秘製辣醬、硬度,都可以選擇的。

一蘭拉麵台灣台北別館

廊道空間滿滿昭和復古日本風情,還原度極高。

一蘭拉麵台灣台北別館

店內販售不同盒裝一蘭拉麵,下次在開箱跟大家分享哪裡不一樣。

一蘭拉麵台灣台北別館

源自於博多的「加麵文化」,加麵的最好時機是為享用到一半時,追加麵條。

當加麵上桌後,先拌勻加麵碗中的獨家湯頭醬汁,嚐一口彈嫩的原味麵條,便能立即感受到香氣在口中擴散。

最後再將剩餘的加麵,放進豚骨湯中,再次享受一蘭的豚骨拉麵。

一蘭拉麵台灣台北別館

一蘭拉麵神奇的地方與小知識(摘自一蘭官網

  • 「湯頭醬汁」的用料及烹調方式,在這世界上僅有4名職員知道。
  • 「赤紅秘製醬汁」創自一蘭。以唐辛子為基礎,配上30多種配料與香辛料,經過無數晝夜熬煮而成。
  • 「湯頭醬汁」與「赤紅秘製醬汁」都是從一蘭之森直接運送到各個店鋪。
  • 「一蘭之森」,是一蘭於福岡縣西部的糸島半島,有一個佔地為兩個東京巨蛋大的生產工場。
  • 「15秒規定」,嚴格執行拉麵在完成後的15秒內要送至到客人手中。
  • 甩麵動作嚴格規定三下為限,被搖超過四下的麵條就不是處於最美味的狀態,因此不會提供給客人享用。

一蘭拉麵台灣台北別館

一蘭拉麵台灣台北別館 用餐

APP會員,每人每日有2張兒童專屬招待券,可以幫0~12歲小孩,換一碗免費拉麵。

一蘭拉麵台灣台北別館

招待的兒童拉麵也不馬虎,有專用注音版本點餐紙。

也是一碗客製化的拉麵,小孩也可以選擇自己喜愛口味的拉麵。

一蘭拉麵台灣台北別館

一蘭拉麵「味集中坐位」,不用顧慮周遭環境,味覺變的敏銳,更可感受到純粹的美味。

座位左右都有木隔板開,獨立飲水機,服務鈴。

餐點送上後,前方竹簾即放下,即可專心、自在品嘗拉麵的美味。

一蘭拉麵台灣台北別館

小小孩會有兒童座椅,大一點的孩子就會安排坐獨立座位。

飲水機的水是冰水,就放心讓弟弟自己操作。

一蘭拉麵台灣台北別館

免費版的「兒童拉麵」,份量為正常拉麵的一半,上面還有片叉燒。

這碗拉麵五歲的Kai也能獨立吃完,連湯都不放過。他說:太~好~吃~了!

一蘭拉麵台灣台北別館

之前嚐到第一口一蘭拉麵時,就對這個味道無法忘懷。

一蘭的豚骨湯至今堅持使用的自家獨特製法,湯頭好喝到無法形容,誰叫我是十足的湯控啊!!

一蘭拉麵台灣台北別館

一碗單純的拉麵,簡單的配料,達到極致美味。

一蘭拉麵台灣台北別館

吃的不滿足也沒關係,一旁還有追加點餐用紙,再按桌上的服務鈴,店員就會拉開簾子服務了。

不用離開座位,一切都能在座位上搞定!

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不用到日本就能吃到一蘭拉麵了!

真心覺得台灣真是美食天堂,高雄快快也開一家吧~

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一蘭 台灣台北別館

電話: 02 2729 9866

地址: 110台北市信義區松壽路11號號 B1
(新光三越台北信義新天地A11)

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