【台中清水】王塔米糕店|三代傳承飄香七十多年正老店.海線美味傳統美食/附免費停車場
台中清水地區,就屬王塔米糕、阿財米糕最有名氣,兩間各有擁護者,網路評價都在萬則上下,實力相當。
清水米糕具在地特色的傳統小吃,與其他地區的米糕很不一樣,蒸的香Q的糥米與滷的肉片蚵乾,淋上特調醬料,和米糕的美味融合在一起,口味尤其獨特,是來到清水不可錯過的小吃之一。
這天先挑選在地七十年以上的老店王塔米糕店來嚐鮮,純粹看到王塔米糕店有附設停車場,對觀光客來說,這樣方便不少。
王塔米糕店|環境
經過就看到排隊的隊伍,但翻桌率還算快速,不會等太久。
有專屬停車場,假日人太多還是要稍微等一下。
點餐結帳時,記得跟人員索取代幣,才能免費停車順利出場。
一旁鐵皮屋微點餐處,在此處點餐結帳後,再到店門口排隊拿點餐單換取餐點入場。
人氣米糕內用外帶人都多
內用一樓和二樓都有座位,要自己找座位,用完餐自己分類丟垃圾,所以要稍微整理前一組人員留下的桌面,滴到的湯汁、食物碎屑什麼的。
王塔米糕店|菜單、MENU、價目表
王塔米糕店|內用
米糕
蒸的噴香的米糕上方有一塊帶點肥肉的滷豬肉片,淋上祖傳滷汁,米粒鬆Q滷汁很特別帶點花生香氣,是南部沒有的口味,微微帶一點海味覺得很奇怪,後來次知道上面有加蚵仔乾,也是特色之一。
糯米單吃就好吃,粒粒分明,記得加點顆滷蛋,滷的很透蛋白呈現硬Q口感,與米糕很搭。
用糥米磨成米漿做成米辣椒,辣度不辣但很香,更添風味。
手工鑲肉油豆腐
油豆腐內包肉餡,有點像淡水阿給,肉餡有加荸薺,口感較有層次。
乾麵
乾麵上加上米糕的醬汁、油蔥、肉燥,攪拌均勻,微甜味的醬汁與油蔥香氣吸附於麵體一同入口,好吃。
肉羹
介紹寫「以天然的食材下去提煉自然的甘甜風味,絕不添加任何化學添加物,以上等里肌肉、鮮蛤、紅蘿蔔、蘋果、甘蔗等鮮味蔬果,拿來做肉羹湯和餛飩湯」。
乍看我已為送來的是米粉湯,軟嫩肉羹與切絲白蘿蔔,湯頭清淡香甜,很出乎我意料的「肉羹」,我挺喜歡的,也是這裡的一大特色,
餛飩湯
清甜湯頭搭上餛飩,餛飩正常發揮,比較沒有記億點。
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王塔米糕店
營業時間: 09:30–20:30
電話號碼: 04 2622 3299
地址: 台中市清水區中興街30-1號