Last Updated on 2024-02-19 by YU YU 醬
(南投)埔里老字號【蘇媽媽湯圓】30年古早風味招牌鹹湯圓、彩色湯圓超療癒．埔里米粉在地好味道
在埔里開了30個年頭的蘇媽媽湯圓，每到用餐時間生意超好，傳統湯圓真的好厲害，更是被郭台銘郭董指名必吃湯圓店。
蘇媽媽湯圓除了湯圓好吃之外，埔里米粉麵、肉燥飯、滷豆腐也是必點，埔里推薦美食來這裡吃完全可以吃超飽。
保留南投埔里純樸小鎮的古早風味，簡單的食材加上好的堅持就是美味，來埔里都會來報到的一間高CP值美味小吃！
【蘇媽媽湯圓】環境
蘇媽媽湯圓所在的街道較狹小，不容易停車而且沒有停車格，建議可以停到圓環或埔里恒吉宮第二停車場。
也能安排至埔里酒廠遊玩，再步行前來用餐。
三間店面都是蘇媽媽湯圓的營業用餐空間，假日用餐皆是超長人龍的排隊盛況，不想排隊等太久的話，建議用餐要早點來。
Yu主婦利用平日11點多就來，免排隊，吃的也比較沒有壓力。(不過12點又開始排隊了)
目前蘇媽媽湯圓在台北跟台中都有分店，南部目前還沒有，來埔里就是要來朝聖這個古早傳統味。
湯圓皆採純糯米遵循傳統古法、水磨製成，埔里是好山好水的好地方，做出的米粉、湯圓、豆腐都是格外好吃美味。
【蘇媽媽湯圓】菜單
菜單品項以湯圓為主，搭配上埔里米粉、肉燥麵、肉燥飯、扁食等傳統美食，價位上相當平易近人。
喜歡的話也有冷凍生鮮產品可以買回家，哪天心血來潮時，也能上網訂購好方便，全省幫你宅配到府美食零距離。
【蘇媽媽湯圓】內用
蘇媽媽的出餐速度蠻快的，結帳完大約5~10分鐘內餐點食物全部上齊，效率超高超棒，埔里好口碑美食。
鮮肉湯圓
蘇媽媽湯圓的鮮肉湯圓是必點菜色，採純糯米遵循傳統古法、水磨製成，外皮軟嫩咬一口就能一分高下，純糯米手工做出來的就是不一樣，皮薄會爆汁，軟Q軟Q超好吃。
新鮮溫體豬後腿肉調製內餡，調味溫潤不會太重，嚼起來有鮮甜的肉汁和胡椒香氣。
湯頭也講究，以豬大骨、干貝、甜蝦米、蔬果、香菇熬製而成，順口清甜，整體碗鹹湯圓吃的鮮香濕潤好滿足。
肉燥飯
蘇媽媽家的肉燥也很出名，肉燥採新鮮溫體豬，手工切製慢火精燉3小時，滷到有點偏肉醬，油亮香氣四溢，網路稱「被湯圓耽誤的肉燥」來形容。
肥瘦適中鹹香滋味，不會太甜太鹹，拌的恰到好處讓人不自覺一口氣多扒好幾口飯，一旁附上鹹瓜仔條、豆腐可以解膩。
埔里米粉
來到埔里一定要試試埔里米粉，埔里的米粉比較粗、含水量高，所以口感非常的Q嫩有彈性！
埔里米粉圓粗容易吸附湯汁，淋上匙精燉肉燥與米粉超合拍，醬汁和米粉味道真讓人唇齒留香。
米粉加點五香醋很對味，傳承四代的大越老醋店的五香醋，是台中低區熟悉醬料之一，古法手工釀造的傳統的好味道，下次我也要買罐回高雄配麵配羹湯。
蘇媽媽自製辣醬，嚴選小辣椒，辣氣十足，身為辣椒愛好者，手工獨門辣醬一定要加下去！
滷豆腐
滷豆腐相當優秀，豆腐有明顯的氣孔，甘醇豆香滑綿有口感。
綜合甜湯圓
第一次來蘇媽媽吃甜湯圓，建議可以先點綜合甜湯圓，芝麻、花生、芋頭、紅豆加上小湯圓，每一種都能吃到嚐嚐鮮。
大湯圓包的內餡香不甜膩，Q彈扎實，甜湯以砂糖炒香與白木耳、桂圓、紅棗熬煮而成，微甜順口，真材實料給個讚！
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蘇媽媽湯圓
營業時間： 11:00–20:00 (星期三休息)
電話： 04 9298 8915
地址： 南投縣埔里鎮中山路三段118號
