【南投埔里美食】振松記米粉｜芋頭米粉湯用料大滿足．埔里酒廠對面的70年老店

埔里小吃去哪裡吃？ 若你有經過埔里酒廠一帶，那這間【振松記米粉】絕對會在人潮裡出現。

傳承超過 70 年的老字號，在地人也常光顧的口袋名單之一，地點就在酒廠對面，可以逛完酒廠就過來吃一碗暖胃米粉湯。

振松記米粉｜環境

將車停在埔里酒廠停車場，再步行前來即可，酒廠車位多又免費，方便！

簡單乾淨，假日中午經常客滿，我有稍微避開用餐時段，吃的比較舒心。

掃碼點餐，再利用點餐機結帳。

埔里米粉和一般常見的乾米粉不太一樣，它比較粗、口感比較滑順、有彈性。實際吃過會發現，它很耐煮，也很會吸湯，不管是煮湯、拌肉燥或搭芋頭湯頭都很合。

不少人來埔里吃完覺得喜歡，順手就帶一包回家，當作伴手禮其實滿實在的，也很有在地特色。

調味料貼心分成一般區與素食區。

振松記米粉｜菜單、MENU、價目表

品項蠻多的唷！素食友善~

振松記米粉｜餐點介紹

炒米粉（炒的）

這裡的炒米粉不油不膩、樸實味，米粉吸附了醬香，口感柔中帶點彈性，是濕潤型的，加點辣椒醬很不錯唷！

芋頭米粉湯

真材實料的芋頭，這碗芋頭米粉湯是很多人來這裡的首選。

湯裡的芋頭塊給得很大方，煮到鬆軟讓芋頭香氣融進湯裡，讓湯頭喝起來有自然的甜味和厚度。米粉吸了湯也有味道，吃起來彈牙又順口，芋頭控真的會一口接一口。

特色小菜一人份

店裡有個人的小菜拼盤，一次吃到好幾種經典風味。

• 紹興香腸：帶著淡淡酒香，香腸本身口感不會太油。
• 醉雞：紹興味道滲進雞肉裡，味道很棒，人多可以直接點大份的。
• Q蛋：略帶紹興香氣，口感扎實。
• 青菜：龍鬚菜沙拉簡單清爽。
• 刺蔥豆腐：帶著刺蔥獨特的香氣，豆腐柔軟，也增添層次。
• 香橙蘿蔔 & 百香黃瓜：小菜酸甜清爽。

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