Last Updated on 2024-04-29 by YU YU 醬
(高雄鍋燒麵)麵power鍋燒麵｜復興創始店．用料實在新鮮好吃．沒有火鍋料的鍋燒麵．自稱高雄第二好吃？！
在高雄鍋燒麵能從早餐吃到消夜，看似簡單的一碗麵，從湯頭、配料、麵體口感，都會影響這碗鍋燒麵的美味程度。
號稱「高雄第二好吃」【麵power鍋燒麵｜復興創始店】以用料實在、不加火鍋料、新鮮好吃出名，吸引一票鐵粉饕客。
每到中午時分，麵power鍋燒麵是附近上班族、小資族的愛店，紛紛前來享用這一碗誠意滿滿的鍋燒麵。
【麵power鍋燒麵．復興創始店】環境
位在復興一路近中正路口，小店招牌不明顯，附近商辦林立，中午時分生意特別好。
高雄第二好吃？孩子問我第一名是誰？其實我也說不上來，在我心裡每間都有不同特色，吃就對了。
（很難吃，沒誠意的就不提了！)
一次排開八口爐子，店家很有節奏的料理著鍋燒，要能掌控麵體、海鮮、雞蛋的熟度，是鍋燒麵好不好吃的關鍵！
當日客滿，候位中…….外帶訂單也是一直進來。
調味料區
鍋燒麵店蠻難得會提供生辣椒醬，香辣夠勁，嗜辣者推薦一試。
【麵power鍋燒麵．復興創始店】菜單
鍋燒麵專賣店主食只賣鍋燒系列，看要意麵、雞絲、冬粉、米粉、烏龍、粥，隨個人喜好。
【麵power鍋燒麵．復興創始店】內用
湯頭為豬大骨及多種蔬菜熬製湯底，不添加味精，堅持不使用火鍋料，皆以新鮮食材入麵，這也是我喜歡這家鍋燒的原因。
麻奶意麵
鍋燒意麵裡有三隻蝦，蛤蠣給蠻多的但我沒細數，加上青菜、木耳、里肌肉絲、一顆半熟蛋，蛋要全熟的話，記得要先告知店家。
蝦子非常新鮮，吃起來彈牙有味，海鮮的鮮甜有入湯頭，讓湯喝起來自然鮮甜飽滿。
這碗麻奶麻辣與牛奶配合相當協調，香辣的麻辣湯頭與帶有牛奶的奶香，辣感是較直接的辣微嗆，小朋友會覺得太辣。
意麵熟度均勻微微偏硬，吸附滿麻奶湯汁吃起來很夠味，讓人吃了就停不下來。
牛奶意麵
牛奶的鮮與上店家熬製湯底的甜，融合的順口好喝，不會太強調「奶」而失去原湯的順滑感。
咖哩意麵
還有咖哩系列可選擇，讓簡單的一碗傳統鍋燒，也能擁有多種不同好滋味。
煙燻豬耳朵
單點小菜不貴，入味嫩，口味不錯。
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麵power鍋燒麵（復興創始店）
電話號碼： 07 236 9116
營業時間： 09:00–19:00
地址： 高雄市新興區復興一路62號
