【高雄青年夜市美食懶人包】在地人推薦必吃必逛美食精選．老字號品牌回歸．每週五天營業時間
鳳山青年夜市是鳳山規模最大、最知名的夜市品牌，老高雄人都知道，最初在文衡殿起家，歷經數次遷徙，甚至一度搬遷至前鎮凱旋夜市，終於2021年底回歸鳳山現址，還真坎坷的夜市。
目前鳳山青年夜市落腳於中崙一路上，佔地廣達3000坪，7條美食街，每週擴大營業至四天，並設有大型專屬停車場，騎車開車來都方便。
更令人開心的是，老攤老字號陸續回歸，讓夜市人氣再度直衝而上，告訴你，在高雄鳳山人心裡，美食是吃好吃，不是吃名氣！沒有相當實力，可是會被淘汰唷！
以下就來推薦必吃必逛美食精選攤商，來鳳山青年夜市吃喝玩樂一站滿足！（陸續增加中…）
高雄青年夜市美食懶人包｜關於
鳳山青年夜市雖然沒有瑞豐夜市規模那麼大，近期過去青年夜市、勞工夜市美食攤商陸續加入回歸，每到晚餐時段，熱門攤位的人潮總是絡繹不絕、大排長龍。
青年夜市不僅美食雲集，還十分好買好玩！各類服飾、配件、夜市遊戲應有盡有，讓鳳山青年夜市再度成為高雄人最愛逛的夜市之一！
高雄青年夜市美食懶人包｜精選美食攤商
尚峰豆乳雞
詳細食記：【高雄青年夜市人氣美食】尚峰豆乳雞｜獨特豆乳醃料外酥裡嫩炸雞．香脆如餅的雞皮必點
不管青年夜市搬到哪，尚峰豆乳雞人氣總是居高不下，Yu主婦也超推薦，即便大排長龍，仍有不少饕客願意耐心排隊。
使用秘製豆乳醃料，口味獨特，光聞味道就覺得好誘人，販售品項不算多，各個皆有特色，都強棒強投的感覺，難怪這個點一點、那個點一點，還真的就是一大袋！
新鮮現炸出爐，金黃色澤好誘人，不會有厚厚的麵衣感，味道超香。
生意太好，串類商品一率不拔竹籤，動線還算順暢，排隊的人很多，但不會等太久，所以別看到人潮就不敢買唷！
獨特豆乳調味香中帶甜，外皮酥脆但不會覺得過厚影響口感，裡頭嫩鮮多汁，是耐吃樸實的好味道。
問我有什麼比較推薦的品項嗎？我建議就各來一份吃吃看吧！
赤山不一樣滷鴨血
詳細食記：【高雄青年夜市人氣美食】赤山不一樣滷鴨血｜手工鴨血糕．各式豬雞內臟滷味
不一樣滷鴨血主打傳統古早味，純手工製造的鴨血糕，另一個強項就是各式豬，雞內臟的滷味，再加點辣椒醬，會讓人一吃就停不下來。
這一大鍋各式雞豬內臟類的滷味，各種內臟大全，看在外國人眼裡，應該會倒吸一口氣。
喜歡吃什麼就夾什麼，找不到的工作人員也會協助夾取，這樣一大鍋真的蠻難找的。
其實各品項有列出價格，不過很少人會看到這張吧~愚笨的我只會吃，也叫不出品項，哈哈哈！
喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬，個人覺得蠻對味的，也可以請老闆辣椒另外裝。
招牌滷鴨血，其實是鴨米血，純手工製作的米血，口感就是不一樣，入口香Q軟綿，滷汁有淡淡中藥香氣，還有許多薑片，稍微有加點辣提味更棒。
內臟大致來說都很入味，不知道跟購買時間點有沒有關係，整體偏甘甜不過鹹，不一樣滷味真的不一樣，應該說辨識度很高，很適合外帶回家當宵夜或下酒菜。
旗津手工汽水
過去只要到旗津，就一定會買杯旗津手工汽水，解渴續命用！今年發現旗津手工汽水的餐車竟出現在青年夜市，二話不說，趕緊過來買汽水消暑回味。
旗津手工汽水創立於民國103年，走過十個年頭，心中最好喝的汽水就是他啦！！！
老闆開著一台小貨車「啪啪造」，周末白天在旗津老街，只有周四、五駐點在青年夜市。
還記得過去在勞工夜市排隊盛況可是很驚人的，無奈勞工夜市已成時代的眼淚，能在此重新遇見，真是可喜可賀，祝福老闆生意持續長紅！
不像一般汽水一股腦直擊的衝勁，旗津手工汽水氣泡細緻綿長，質地輕盈，喝的出水果熬製的真材實料，香氣明亮清晰有層次。
告訴你，旗津手工汽水有魔力，喝完一杯還會覺得意猶未盡，會忍不住再來買第二杯，很期待能繼續解鎖不同口味。
芭樂達人專業甘草芭樂
不誇張！青年夜市人潮最多的就是這間芭樂達人專業甘草芭樂，燕巢產地當日直送芭樂，顆顆香脆甜。
芭樂現挖現切， 老闆快手ㄉㄡㄉㄡㄉㄡ切芭樂聲，也是招牌特色之一，聽起來特別療癒。
獨門甘草醬汁更是厲害，五種口味皆是強項，很難放過任何一種，邊排隊邊陷入選擇性障礙。
請小心！芭樂達人專業甘草芭樂吃過後就回不去了，脆甜多汁的芭樂帶著甘甜，酸甜唰嘴讓人一口接一口，吃過絕對會回訪，排隊也要吃到的美味。
隱藏版芭樂籽，跟老闆要會非常慷慨的給你一大袋，免費送還外加幫你淋醬！又軟又甜，籽不會過硬，味道更加濃郁美味，感覺得出來我很喜歡嗎？^^
築地【樂】厚蛋燒
想吃超厚蓬鬆ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ玉子燒嗎？每每經過都看到好幾組客人在等待，日本築地關西派厚蛋燒，以特製昆布高湯和新鮮雞蛋製作。
老闆職人的精湛技巧，專心用心製作烹調，蛋液需要分三次下鍋，並使用特製板固定整形，每個步驟都馬虎不得。
以厚蛋為雞底，變化出多種口味供顧客選擇，好幾款都浮誇澎派路線，很受年輕族群歡迎。
看起來相當紮實飽滿，份量不小，蛋香與配料甜甜的香氣，聞起來很療癒。
這款厚蛋燒真的很強大，外香內軟又綿密，調味部分不會過重，保留雞蛋原始香氣，厚度嫩度表現一流，好吃！
高雄三兄弟螃蟹
高雄三兄弟螃蟹人氣爆棚應該不用多介紹了，到哪都是一股旋風！現在星期一、四出現在青年夜市，不用再跑大社、後勁、楠梓，若想知道當日出攤狀況，建議出發前要先到臉書粉專查看，才不會白跑一趟。
菜單很簡單，只有４種：蒜味胡椒蝦、蒜味蟹身、沙茶蟹身、蒜味蟹腳，份量有小、中、大可選擇。
蝦子與螃蟹多少會隨著季節肉質有變化，但整體新鮮度品質蠻穩定的，先以滾燙熱油炸到熟，起鍋後放入大鐵盆，加入蒜泥、獨門特製調味料，不斷搖晃鐵盆，均勻裹上醬料，裝袋時還要敲打、剪開，讓客人回家就能輕鬆享用。
螃蟹肉質細嫩，咬開入口會有花生沙茶味，進而帶出濃郁蒜香，生蒜味帶微微嗆辣，吃起來超涮嘴，另一款「蒜味胡椒蝦」蝦子尺寸不小，多了胡椒辛辣感，超夠味，也有一票支持者。
小鮮鹹水雞．鳳山青年夜市
過去舊青年夜市每次都大排長龍、在勞工夜市最長人龍也正是小鮮鹹水雞，不排隊個一小時絕對吃不到。
劃單點餐，再拿號碼單取餐，製作期間可以先到夜市逛逛，免去大排長龍的排隊等待。
現在小鮮鹹水雞總店在三民區慶雲街，已有多家分店，所以這裡變成加盟分店!？
不過生意依舊很好，中崙青年店老闆雞肉也是剪個不停，小菜補不停，旁邊設有冰箱，食材也能確保新鮮。
食材新鮮，蔥蒜加好加滿，濃濃蒜香，不會過於死鹹，味道跟以前有沒有一樣呢？我印象有點模糊，我下次去試試總店，再告訴你！
北港亞奇紅豆餅
一顆七元的紅豆餅，算是CP值極高的點心，真心佩服這個價格，口味還多達七種：紅豆、奶油、菜脯、花生、芋頭、芝麻、巧克力。
開攤後烤台沒停過，餡料依舊給的大方，過去在舊鳳山青年夜市，人氣也是數一數二，當時一顆只要5塊，買一大袋還是銅板價。
不敢說超好吃，但也不會太差，以這價位來說，已能讓客人吃得津津有味，逛夜市當散步美食。
阿部玖肆地瓜球
阿部玖肆彩色地瓜球有好幾間分店，原來創始店在青年夜市呀！號稱最美彩色地瓜球，大人小孩看到都會心花怒放。
選用台農57號地瓜為主原料，彩色繽紛外皮以紫薯、火龍果等蔬果調配而成，感覺還還蠻天然。
口味選擇也豐富，想加什麼粉什麼醬都可以，開心就好~
地瓜球外皮是屬於比較脆厚，口感就是一般地瓜球，但彩色地瓜球讓孩子覺得開心，來拍照打卡真的很特別！
春禧堂CHUNSI
青年夜市人手一杯的飲品就是這家春禧拉茶，等侯人潮可不少，就跟著排隊看看。
堅持使用自家炒製的健康古早味手炒二砂糖，除了主打的印度拉茶外，泰奶、奶蓋系列都是人氣品項。
正東港木瓜牛奶
青年夜市老攤之一，也是最大攤的現打果汁專賣店正東港木瓜牛奶，老闆是一對老夫妻。
木瓜來自屏東的紅肉木瓜，鮮奶選用義美鮮奶，純鮮奶不加水，每每經過生意都挺不錯，喝起來也是真材實料，好喝不雷唷！
二手書攤
記得從舊的青年夜市就存在了，沒有店名，沒有書櫃，書就層層疊在檯面上。
一對夫妻自己經營，伯伯不知道經營了幾個年頭，印象中一直穿著招牌藍色背心，講話很幽默。
漫畫、童書、原文書都有，每每來就像挖寶一樣，愛書人說不定可以在這裡找到意外的驚喜。
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鳳山青年夜市
營業日：每周一、四、五、六、日
地址：高雄市鳳山區中崙一路77號
