(高雄)鳳山在地人氣店家「鳳邑麵線」.銅板價!豐盛配料的傳統小吃
鳳邑麵線老店在鳳西市場邊,藏身在公寓一樓,半露天式,招牌麵線糊飄香近三十餘年。
來這時是下午2點,應是離峰時段,人潮還陸陸續續,沒有間斷過,可見生意真的很好。
傳統小吃當下午茶吃,也不賴!
供餐速度很快,點完餐,幾乎就能拿到餐點回座位享用了!
鳳邑麵線菜單
販售品項很簡單,都算是傳統小吃。
- 麵線糊
- 米糕
- 肉圓
- 四神湯
剛開始不知道怎麼點餐,店員大多是外籍人士,一直說「餐盤」、「餐盤」,我聽了許久才聽懂!
原來這裡沒有菜單,要先取餐盤,再直接和工作人員點餐。
一大鍋熱騰騰的招牌麵線糊。
肉圓是中北部常見的油炸肉圓,不同於南部以清蒸派為主的肉圓。
餐點只有四種品項,就一次點齊囉!
整體口味都不錯,加上配料豐盛,所以CP值很高。
麵線糊
麵線糊的湯頭是使用高湯,滑稠恰當,加上香菜提味,趁熱跟著麵線呼嚕呼嚕的吃,很過癮。
裡面的腸子和赤肉塊放很多,赤肉大塊豪邁,微微的裹粉油炸,調味不重,可以吃的到豬肉本身的鮮甜。
米糕
米糕屬於筒仔米糕,米粒偏軟濕,亮點是上面肥瘦參半的肉燥,拌著吃很搭。
一旁附上解膩的醃黃瓜與魚鬆,是南部很常見的傳統吃法。
四神湯
湯熬到白稠,湯頭溫潤,濃淡適宜的中藥味,是四神湯特有味道。
料給的完全不手軟,每一匙都能撈的到小腸、薏仁,料真的很多!。
蓮子跟薏仁已燉到很綿密,舌頭稍微用力就會化開,腸子處理的很乾淨,吃起來軟Q軟Q。,
肉圓
肉圓淋上蒜泥與特調米漿醬,鹹甜交織,我好愛米漿醬!
油炸的肉圓皮比較Q韌,雖是油泡的肉圓,但不會很油膩,內餡包入竹筍丁與肉塊,竹筍丁爽脆,口感很棒!
最簡單的平凡就是這樣,吃上一餐簡單的小吃,這樣就很滿足了。
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鳳邑麵線
營業時間: 11:00–19:00
電話: 07 710 0067
地址: 830高雄市鳳山區安寧街2巷8號後院