Last Updated on 2023-04-18 by YU YU 醬
現在物價高漲，外食營養不均衡、價格又貴，若沒有廚房能夠下廚自煮，多功能電煮鍋就是租屋族的救星。
【韓國Combo多功能電煮鍋】含萬用鍋+丸子盤+厚煎盤，一鍋在手，就能變化出各種簡單的快煮鍋料理。
不只煮麵、燙青菜、煮水餃，功能強大到一日三餐都沒問題。
Yu主婦在使用後做個分享，附上簡單的多功能電煮鍋食譜，可以親子DIY料理同樂，健康美味又好玩！
【韓國Combo多功能電煮鍋】開箱
Combo 多功能電煮鍋一組：
（含主機+萬用鍋+丸子盤+厚煎盤+鍋蓋）
底部發熱面板，不使用時要立刻拔下插頭，移置安全的地方降溫。
附有專屬收納袋，方便收藏與出門帶著走。
小巧機身，不佔空間黑金色搭配，為廚房妝點質感小細節。
【韓國Combo多功能電煮鍋】實測（6道親子料理）
萬用鍋料理｜一鍋到底牛奶烏龍麵
材料：
- 烏龍麵1~2包
- 絞肉、洋蔥切碎
- 牛奶與水比例：1：1，少許鹽或烹大師調味粉
- 配料可以隨意準備，有菜有肉有蛋跟海鮮，超澎派了！
作法：
- 鍋中放油，800W，洋蔥炒香後，再加入絞肉，兩者都要確實炒出香氣。
- 依食材耐熟度，依序拌炒。
- 加入牛奶、水、調味粉，蓋鍋煮滾煮熟食材。
- 蝦、蔬菜最後加，蛋可以照洗好自行控制熟度。
一鍋到底，是不是超簡單！
簡單的牛奶烏龍麵，料多澎派，家中小孩的最愛，吃得豐富又營養。
萬用鍋料理｜脆皮煎餃
萬用鍋煮水餃當然沒問題，加點巧思還能變出脆皮煎餃。
材料：
- 冷凍水餃或湯包
- 麵粉水（麵粉、水、油的黃金比例：10：1：1）
作法：
- 照比例調好麵粉水。
- 鍋中抹上少許油，800W。
- 水餃或湯包不用退冰，平均擺放鍋中。
- 麵粉水淹到餃子1/3處。
- 蓋上鍋蓋，加熱10~15分鐘。
- 開蓋，看鍋邊稍微有結痂的麵粉水，再慢煎到水份完全蒸發。
Tips：稍稍搖動鍋子，發現底部會晃動就差不多能起鍋。
煎的焦脆的水餃真的超級好吃的，麵皮咬下~佧滋作響，還會噴汁，即使不沾醬也很夠味。
煎烤盤料理｜櫛瓜玉米蔬菜煎餅
材料：
- 櫛瓜、紅蘿蔔切絲，或是高麗菜其他耐熱蔬菜都可
- 玉米粒、絞肉
- 起司絲
- 雞蛋一顆
- 中筋麵粉一杯，水一杯
- 調味料：胡椒、麻油、鹽
作法：
- 把材料充分混合好。
- 鍋中放油，600W。
- 適量麵糊放置鍋中煎熟即可。
Tips：把蔬菜切絲或切碎，加入玉米、絞肉、起司，不用太多調味，吃的到蔬菜自然的香甜。
趁熱吃，香甜酥脆，淋上大阪燒醬也蠻好吃。
完全不接受櫛瓜的Kai，吃了兩大片，把小孩不喜愛的蔬菜藏起，一道媽媽哄小孩吃蔬菜的料理。
厚煎盤料理｜親子DIY蜂蜜芥末火腿蛋漢堡
材料：
- 市售漢堡麵包
- 火腿、雞蛋、生菜、起司，想吃什麼料自己準備
- 蜂蜜芥末醬，或依自己喜好準備
作法：
- 煎盤上抹油，全程用600W，把火腿跟雞蛋食材煎熟。
- 煎熟食材放置盤中，再讓小孩自行組成漢堡。
我家Yvonne跟Kai第一次挑戰煎雞蛋，卻還是不敢翻面，失敗！
不過自己做的漢堡，口味簡單，儀式感十足，吃得津津有味。
丸子盤料理｜夢幻蘑菇鬆餅
材料：
- 市售鬆餅粉
- 迷你口糧棒（全聯買得到）
- 擠醬瓶子
步驟：
- 用紙巾在丸子盤上抹油，依照市售鬆餅盒上說明比例調製麵糊，並裝入擠醬瓶中。
- 每一小格擠入麵糊約八分滿，後續會膨脹，火侯保持在600W即可。
- 麵糊冒大泡泡，就可一一插上口糧棒。
- 等待麵糊表面稍乾，即可一朵朵拔起。
盤子不沾效果超級棒，直接用手就能拔起小蘑菇，像照片一樣擺放，繼續讓底部受熱。
盤面不大，比較安全，全程讓小孩自己操作很OK。
不用手忙腳亂就能完成，非常療癒的夢幻蘑菇鬆餅！
丸子盤料理｜簡單糖葫蘆DIY
材料：
- 番茄，或使用不易出水的水果
- 糖水，比例（2：1）糖50g，水25g
- 一杯冰水
步驟：
- 番茄洗淨，並用紙巾擦乾。
- 每顆插上牙籤。
- 把糖水倒入丸子盤，過程中不要攪拌糖水(600W)，讓它慢慢滾起冒泡，再把水果放入快速轉一轉。
- 放入冰水冰鎮一下，簡易版糖葫蘆，完成。
Tips：水果表面盡量乾燥，糖水不要攪拌，不然很容易反砂。
親子同樂版本要注意幾點：
√ 家中有什麼水果隨意切。
√ 稍微沾一下糖水即可，孩子玩樂不用追求完美，只要沾上糖水就很好吃。
√ 糖水非常燙，大人請多加注意！功率也可以調低一點。
【韓國Combo多功能電煮鍋】心得
- 一機多用，煎/煮/炒/燉/滷，通通OK。
- 快速導熱，不沾效果佳，少油即可健康烹烤。
- 鍋體分離好清洗，稍微用海綿清洗就很乾淨。
- 自己做料理美味健康，還省不少「荷包」。
- 2~4人小巧設計好收納，小家庭或是租屋族都適合，不少家庭也會帶著這款店煮鍋出門露營。
- 做親子同樂料理很適合，盤面不大好操作，大人陪伴下，與小孩一起做料理，快樂食光，無價！
【韓國Combo多功能電煮鍋】
購買資訊：
https://www.gukang.com.tw/products/cmz1006001
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