Last Updated on 2024-02-27 by YU YU 醬
(高雄)旗山深夜食堂【幽靈肉粽早餐店】大學生最愛消夜首選．在地平價晚餐消夜早餐
經過旗山總會被【幽靈肉粽】四個字吸引住，這名字取的有趣，它可是旗山區實踐大學生的宵夜愛店。
旗山美濃一帶，晚上若想吃宵夜，幽靈肉粽就是個好選擇，過去在晚上12點才開始做生意，所以大學生戲稱為幽靈肉粽，沒想到搬設至新址，招牌真的用了幽靈肉粽早餐店。
旗山附近多是勞工階層跟學生，幽靈肉粽平價吃得飽，口味上簡單樸實，晚上不管再晚都能來此飽餐一頓。
【幽靈肉粽】環境
舊址位在旗山第一臨時市場內，當時只是老攤車經營，多年前已移到延平一路上，升級成寬敞店面。
小攤車經營到大店面，過去旗美地區深夜後幾乎沒有小吃店家，老闆設攤賣肉粽，價格便宜又好吃，成為口耳相傳的美食。
下午六點，客人陸續報到，多為在地老客人來用餐寒暄，濃濃的人情味。
【幽靈肉粽】菜單
餐點就是肉粽、碗粿，加上一般的早餐店品項，價格平實。
【幽靈肉粽】內用
肉粽
肉粽不大顆，南部標準吃法，淋醬加花生粉。
肉粽糯米口感較黏稠、軟爛，特別的是裡面沒包花生粒，包的是米豆，鬆軟米豆，多了層次口感，討厭肉粽包花生的人覺得讚！
內餡夠味，傳統三層肉，肥肉入口即化 完全不膩口，自製醬料特別好吃，鹹味甜度平衡的很棒。
飯糰
台式飯糰，現點現做的，看得出這飯糰糯米偏軟爛。
內包簡單的菜圃、肉鬆、油條，一點特色都沒有，但就是很好吃，我家弟弟從小就愛台式古早味食物，還舉手想再吃一顆。
鹹香的肉鬆、脆鹹提味的菜脯、沒有很脆的油條，糯米會在口中越嚼越香甜，這飯糰就像兒時阿嬤包的飯糰一樣，吃到的當下還真有點感動。
饅頭夾蛋
饅頭蠻大一顆，口感一般，夾一顆半熟蛋，記得撒上胡椒，個人覺得饅頭夾蛋胡椒是精華。
肉鬆蛋餅
蛋餅是軟軟的傳統蛋餅，除了粉漿蛋餅外，其實我也喜歡這樣的餅皮。
味噌湯
以小魚乾柴魚提鮮，料頗多，蔥花跟過去比起來有點少，但還是算平價。
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幽靈肉粽
電話號碼： 07 661 4492
營業時間： 17:00–09:00 (星期二休息)
地址： 高雄市旗山區延平一路436號
