(高雄)鳳山區【阿婆仔麵】飄香一甲子.古早味豬油拌麵與傳說中美味滷味
今天來解鎖有名的阿婆仔麵,獨棟透天很顯眼,假日用餐時刻人人潮滿滿,堪稱鳳山區的人氣麵店王。
飄香超過一甲子,傳承第三代接手經營,網路評價很兩極,最有名的是「傳說中超貴滷味」。
不過我們用餐時,每桌上都有一大盤甚至2盤的滷味,有滷味才是本體的錯覺。
原本有免費停車場,不過已經蓋起大樓。
【阿婆仔麵】環境
清一色厚實的四人桌,尖峰時刻還需要與人併桌。
主食竟然只有乾麵唯一選擇,還有提供素麵。
傳說中的超貴滷味,其實也明碼實價,我想只是對「兩」很沒概念而已,1兩為37.5克,不熟悉很難拿捏。
櫥櫃各式滷味自行夾取。
滷味
來囉!這一盤125元,直覺是不會覺得很貴啦!
還是因為點的太保守而且沒點到牛肉?
附上小盤蔥花,滷味不淋滷汁,顏色淡卻入味,肉紮實帶份清甜,口感佳,單吃不沾醬就好吃,說實在真的美味。
乾麵
古早味的豬油拌麵,調味不重,攪拌均勻就透出獨有香氣。
碗裡簡單的蔬菜跟榨菜,增添風味。
麵體有厚實有嚼勁,吃起來順口不膩,簡單好吃,但其實我小時候沒吃過豬油拌麵。
沒有提供烏醋,只有白醋!
這一點我家馬哥很在意,在他的認知,烏醋與乾麵才是最對味!
免費湯品
騎樓有免費的湯可以喝,還有新鮮的蔥花無限取用,蔥花大又豪邁。
喝得出是大骨湯熬煮的清湯,加一些冬菜提味。
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阿婆仔麵
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–19:30
(星期四休息)
地址: 830高雄市鳳山區鳳松路392號