【嘉義東區日料店】鯨日吃啥｜鮭魚控看過來！！新開幕高CP值日式料理店／必吃招牌五品盛丼、鮭魚酪梨加州捲
愛吃鮭魚沙西米的人絕對不能錯過這間位在嘉義東區的【鯨日吃啥】！必點招牌五品盛丼、鮭魚酪梨加州捲、鮭魚酪梨生塔塔，來到這裡你真的能體會鮭魚的創意料理。
年輕老闆在台灣學習廚藝，後來到歐洲深造開業，把歐洲文化與日式料理做結合，強調食材新鮮與原味，回台打造全新創意日料【鯨日吃啥】。
鯨日吃啥｜環境
鯨日吃啥位於嘉義東區興美六路上，即使位置沒位在熱鬧地段，但不少客人一試成主顧，是家能常再訪的日本料理店。
有別於傳統日式餐廳的店名，【鯨日吃啥】聽起來比較像文青型的早午餐或咖啡店，沒想到是間以日式料理為主題的創意餐廳。
裝潢簡約舒適，像在家裡用餐一樣輕鬆，不知道「今日吃啥？」，不妨來試試【鯨日吃啥】。
憑藉著老闆的廚藝與堅持新鮮的食材，【鯨日吃啥】不只收服附近居民們的胃，也擄獲不少遠道而來的老饕味蕾。
店裡免費提供熱麥茶，非常適合搭配日料飲用。
喜歡冰涼飲品的，有兩種果醋與水蜜桃氣泡飲可選擇。
老闆一人小店，雖然前台後台都要忙碌著，仍保持態度和善親切，看得出老闆十分專注料理，可以全然沉浸其中，料理手藝一極棒。
鯨日吃啥｜菜單、MENU、價目表
店裡每一道料理都是由經驗豐富的老闆手工製作，確保每一口食材都是新鮮優質，菜單上鮭魚厚切盛和丼到多樣的創意餐點都可選擇，不吃生魚片的客人也有烏龍麵和咖哩飯等熟食選項。
另外店家也有做客製化的餐盒，需提前預訂，可以打電話跟老闆討論，或者加官方LINE訂購。
鯨日吃啥｜內用
台灣要找到道地的日本味並不困難，老闆曾在歐洲深造，把日料底韻與歐洲的特殊口味結合出新滋味，反而也是一種全新的嚐試！
五品盛丼
丼飯皆有附湯跟果醋，其實我一直在五品盛丼與鮭魚盛和丼做掙扎，浮誇鮭魚與浮誇海鮮的抉擇，今天就來試試五品盛丼先。
好豐盛~這碗五品盛丼超犯規！美味醋飯搭配料多澎湃的海鮮食材整個撲滿在飯上面，讓人視覺吃飽飽， 肚子也超滿足。
海鮮一定要夠新鮮、生魚片的刀功也講究，超厚生魚片爽爽吃，一咬下去只有滿足兩個字可形容，超推！
盛合握壽司
星鰻、鮪魚、鮭魚、花枝、生食級干貝、虎甘…等，喜歡分開細細品嚐生魚滋味的可以點盛合握壽司。
頂級食材握壽司排排站的樣子，讓人看的食指大動啊！鮮美的食材搭配帶嚼勁的醋飯，每口都讓人滿足又過癮，日本料理中最難抗拒的就是握壽司了。
鮭魚酪梨加州捲
日式壽司為主角，加上酪梨搖身一變而成「美式壽司」，組合變化是老闆細心發想出來的，把鮭魚與酪梨做結合，深受女性的喜歡。
新鮮酪梨和鮭魚的搭配不可能出錯，上方魚卵點綴畫龍點睛，小黃瓜與起司是爽口的關鍵，食材間互不衝突，鹹鹹甜甜好好吃。
酪梨鮭魚生塔塔
酪梨鮭魚生塔塔簡單調味就能吃到最真實的海洋美味，鮮甜可口，吃起來相當清爽。
白醬烏龍搭明太子
一上桌香氣撲鼻而來，上方魚卵份量給的有點驚人！
光用看的就知道有多濃郁，濃滑的白醬搭配鹹香的明太子，與QQ的烏龍麵超搭，吃起來好香好濃不會太膩口。
【鯨日吃啥】是一間不走裝潢，以走實在又飽足的路線，老闆專注於食材與料理，在份量與新鮮度都很有誠意，推薦給日料愛好者與愛嚐鮮的饕客！
鯨日吃啥
官方Line：@507pmazd（可加賴訂購或客製）
電話號碼： 0911 658 881
營業時間： 星期一~三休息
星期四11:00–14:00, 16:30–20:30
星期五16:30–20:30
星期六11:00–14:00, 16:30–20:30
星期日16:30–20:30
地址： 嘉義市東區興美六路210號
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