高雄新興區》然亭町日式丼飯｜傳承日本師傅手藝．隱身巷弄日式美食．體驗職人料理獨特美味
【然亭町日式丼飯】隱藏巷弄內的小食堂，高雄小有名氣的日本風味料理店，獨特風格裝潢，讓人懷疑自己好像誤闖入昭和時代。
老闆兼主廚師承日本師傅，吃過後能感受到他對料理態度相當用心嚴謹，菜餚呈現上獨有風格，平凡的餐點有著不簡單的味道，很有記憶點，會讓人想一來再來。
然亭町日式丼飯｜環境
然亭町日式丼飯位在忠孝一路96巷弄裡，看店家FB寫道：「開業將近14年前，遷店次數高達5次」，感謝老闆的那份「不妥協」，才能讓饕客繼續嚐到匠心獨具的精緻料理。
門邊有鞋櫃，入門要脫鞋子或換穿室內拖鞋。
店內還有店貓，很可愛，開門時再幫忙留意一下。
店裡很有日式風格感，偏像是「昭和復古」，店不大，小小的空間卻讓人覺得溫馨。
店裡有三張4～6人桌，還有一張邊桌大概可以坐3～4個人，吧檯區可調整坐1~2人，都是矮矮的小凳子木椅。
當天來店裡的大多是熟客，假日來訪都會事先訂位，像《深夜食堂》裡的常客一樣，熟知店裡的步調。
等待餐點的同時，先來杯百香檸檬水，酸甜冰涼，很天然的解渴飲品。
然亭町日式丼飯｜菜單
店內座位「精實」，成人與兒童皆需要消費點餐，低消訂在150元，還蠻合理的。
還要提醒一點，店裡全由老闆夫妻共同經營，人手有限，餐點現點現做，希望來店客人能多份耐心等待。
餐點要自己動筆寫耶！我字很醜，希望老闆娘能看的懂~~~
然亭町日式丼飯｜內用
牛小排丼飯＋升級饕客套餐
真心建議升級成套餐，主餐、沙拉、小菜味道都非常的細緻，值得一試，能讓人吃的很享受。
烤年糕
老闆娘提醒烤年糕要先吃，烤年糕裝飾成小白蘿蔔，太可愛了啦！外皮微酥內軟糯，樸實簡單甜味，會令人有點上癮。
蔬果沙拉
豐富配色蔬果沙拉完全擄獲我的心，老闆可以單買外帶嗎？栗子地瓜、南瓜、芋頭、豆腐、柿子、蘋果….，似乎每口都能吃到不同食材，用食材的鮮味，打開味蕾，是簡單的美味。
牛小排丼飯
這牛小排真的超好吃，高溫炙煎，梅納反應賦予層次感與香氣，入口意外的柔嫩，主廚調製醬汁風味更是一絕，清爽微甜的味道在嘴裡散開，完美襯托米飯的香氣，讓整碗丼飯變得更加下飯，醬汁真的是料理靈魂配角無誤。
明太子杏鮑菇
乍看之下還以為是七里香，直火炙烤過的明太子醬帶點焦香，味道表現非常亮眼，炸過的杏鮑菇保有脆脆卡滋卡滋的口感。
炸南瓜
挑選食材也都是店家親力親為，想不到這炸南瓜這麼好吃，外層酥酥，內心鬆軟綿甜，感覺主廚的烤功、炸功非常深厚。
豚排烏龍湯麵
不是用半成品豬排，豚排大片厚實，金黃酥脆外衣包覆豬排，柔軟帶著滿滿肉汁，調味不過重很剛好，在口中咀嚼會散發甘甜油脂香氣，真心覺得這豬排完勝一些日式連鎖豬排店。
有了炸豬排，湯底相對清爽，但不是清淡無味，帶點蔬果甜味會回甘，烏龍麵則是走估溜彈牙路線，整碗舒服好吃。
一旁天婦羅竟隱藏炸蘋果，蠻好吃的，特別的小驚喜喔！
唐揚雞塊咖哩飯
唐揚雞塊大塊豪邁，外層炸得薄脆，緊鎖肉汁，吃起來完全沒有油膩感，很標準的日式調味，還有微微的焦香，這時候來上一杯啤酒可說是絕妙組合！
純正手熬日式咖哩，質地濃郁，熬出蔬果、香辛料的精華，溫潤甜口還多了微辛感，所有味道是相互和諧的，恰到好處的美味，完全被擄獲。
味噌湯
配料滿滿，帶甜味好喝，喝起來暖暖很幸福，升級套餐湯可以續唷！
炸年糕
懷舊感十足炸年糕，裹粉炸得輕薄酥，年糕本體偏軟仍保有Q感，吃起來甜滋滋。
年糕是老闆自己做的耶！果然是高手無誤，題外話老闆也是位舞技高超的B-BOY，從年輕練到現階段青壯年，真心覺得熱血又佩服，你問我怎麼知道？我還蠻愛看然亭町日式丼飯FB，不走賣慘路線，樸實帶有正能量。
然亭町日式丼飯個人覺得店家的料理風格帶有鑊氣，在餐點上的細心與精緻度相當講究，不會讓人覺得裝腔作勢，口味選材都是穩紮穩打，價格略高但合理，是間很有溫度的店！
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然亭町日式丼飯
營業時間： 11:30–14:00,，17:30–21:00
電話號碼： 07 215 6051
地址： 高雄市新興區忠孝一路96巷40號
《座位不多，假日建議事先訂位》
