【屏東內埔小吃】劉家蝦公粄｜全台僅此一家！內埔客家庄的午後點心．香傳70年的好滋味
您聽過蝦公粄嗎？Yu主婦第一次聽過耶！過年期間來逛屏東內埔年街，剛好搜尋到這間劉家蝦公粄，幸運的是年節期間竟然有開。
屏東內埔是多以客家人為主的鄉鎮，劉家蝦公粄就是客庄專屬的在地美食，飄香超過一甲子，每到下午點心時間，就會有滿滿的人潮。
劉家蝦公粄乍看之下有點像蚵嗲，也有點像「澎湖狗蝦炸粿」，不過實際吃後，味到截然不同，果然是全台僅此一家！別無分號。
劉家蝦公粄｜環境
原先位於內埔市場內，近幾年在內埔市區廣濟路上開了店面，依舊吸引許多饕客前往購買，也是讓許多在外游子心心念念的家鄉味。
劉家蝦公粄｜菜單
賣了70年的「蝦公粄」，是把有九層塔、韭菜、豆芽菜的麵糊一起放在勺子上，放上2隻帶殼鮮蝦，下鍋油炸塑形，作法跟蚵嗲很像。
品項就是蝦公粄和原味，差別就是在於有原味沒有蝦子。
劉家蝦公粄｜外帶
蝦公粄
有蝦沒蝦差10元，多加10元可以多吃到兩隻蝦子，蝦子是帶殼蝦，吃的時候請小心咀嚼，不要被刺到了。
單吃的話酥酥脆脆的帶有蝦殼獨特香氣，韭菜豆芽麵糊炸調味不重，豆芽還保有脆度，帶有韭菜九層塔的自然甜香。
店家有附上搭配的醬汁，帶點蒜香與酸度，讓整體吃起來更為清爽，吃起來是截然不同滋味，真的是蠻厲害的。
原味
原味就是少了蝦子的香氣，單純的蔬菜的爽脆，友善不吃蝦族群。
來屏東這一代除了潮洲冷熱冰和萬巒豬腳外，也可以順道到內埔吃這全台唯一一家的「蝦公粄」，嚐嚐在地好味道！
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劉家蝦公粄
營業時間： 13:30–18:30（星期一休息）
電話號碼： 0935 960 543
地址： 屏東縣內埔鄉廣濟路171號
