(高雄)在地老字號【米糕城】鹽埕區代表性美食.傳香七十餘年

(高雄)在地老字號【米糕城】鹽埕區代表性美食.傳香七十餘年

高雄美食 鹽埕區 米糕城

高雄米糕店超多,口味特色也不盡相同,各有各的支持者,也說不出個絕對美味。

米糕城是在地特色老店,營業超過七十多,是不少人從小吃到大,可說是高雄古早味米糕代表。

外部這幾年有重新翻修,跟以前很不一樣,第四代經營,廚房空間隔出來,多了冷氣,舒適度提升。

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【米糕城】菜單

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米糕城早就非常有名氣,獲獎、報導都不少,還能重新裝潢加推出新產品,看得出第四代也是很有用心去經營。

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看起來很有故事的肉燥,一種傳承的口味。

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【米糕城】內用

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米糕

小碗40元,大碗80元,價格讓我有點吃驚,不過,大碗分量是小碗的2倍,又很合理。

只求物價不要再飆漲了!

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糯米飯、魚鬆、小黃瓜片,淋上切丁肉燥,正是一碗高雄的傳統米糕。

上方米粒口感分明,若想要吃濕潤一點,肉燥要稍微拌開一下,讓米粒跟醬汁融合。

雖然肥肉偏多,但都滷出膠質,並不覺得膩,整體不過鹹,帶點微甜,清爽好吃。

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雞肉飯

舒肥土雞胸肉,肉質嫩,搭配清爽筍絲,簡單的調味與雞油香,意外的好吃,小孩吃光光。

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四寶湯

菜頭排骨+豬肚+鳥蛋+蛤蜊,配料豐富,湯頭清爽甘甜。

四神湯

腸子很乾淨,量不多,藥膳湯頭淡淡不是濃郁型,溫順好喝。

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綜合腸筋

肉筋半筋半肉,口感很有嚼勁,若全是肉筋應該會太膩。

一半肉筋一半腸子,中和一下,澆上滷汁,外帶回家下酒,超合適!

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米糕城

營業時間 10:30–19:30(星期三休)

電話 07 533 3168

地址 803高雄市鹽埕區大仁路107號

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