Last Updated on 2023-08-18 by YU YU 醬
(屏東)潮州美食【牛肉亮】真材實料好滿足．牛肉湯自助式無限續湯
潮州賣牛肉湯專賣店真不少，一碗牛肉湯加一碗白飯搭配一盤熱炒，是永不退流行的美味組合。
不只在地人愛吃，更多前往墾丁遊玩的旅客會特地到此用餐，假日生意超級好。
真材實料的牛肉料理，整頓吃起來很過癮，高CP值的庶民美味，非常推薦大家來屏東玩可以來吃看看喔！
【牛肉亮】環境
沒有專用停車場，附近找一下路邊停車，不會很難停。
內用區分為兩個店面，都是重新規劃過，有冷氣且明亮。
【牛肉亮】自助區
台南的沾醬通常是薑絲加醬油膏，這裡是薑蒜泥加豆瓣醬。
湯是一桶自助取用，這我還是第一次看到。
先試試湯頭，熱度很夠，微微溫潤的中藥香。
【牛肉亮】菜單
湯類有小碗的，一碗60很平價，還可以多點幾樣湯。
炒類的有沙茶、蔥爆、麻油、薑醋，搭配牛各部位做料理。
【牛肉亮】內用
牛肉湯(小)
小碗的牛肉湯，肉份量也不少，再搭配無限續湯，這價格真的很親民。
新鮮溫體牛肉，沖入帶有中藥香氣的滾燙高湯，有九層塔的搭配，也是屏東式牛肉湯的特色。
牛雜湯(小)
用料超實在，滿滿一整碗都是牛雜。
薑醋牛肚
以為是蜂巢狀的牛肚，結果是毛肚，毛肚的口感偏硬，與口味較重的薑醋料理方式很搭。
麻油牛雜
麻油味濃厚，味道夠很下飯。
蔥爆牛肉
前陣子吃太多「洋蔥」蔥爆料裡，看到使用青蔥段的蔥爆牛肉，有點開心。
多汁的大蔥與鮮嫩的牛肉，搭配重口味的醬汁，吃起來很過癮。
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牛肉亮
營業時間： 06:00–17:30(星期三休息)
電話： 08 788 9122
地址： 屏東縣潮州鎮光春路204號
