【高雄吃到飽推薦】開麻開辣．麻辣鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽｜爽吃海鮮大口嗑肉豪華麻辣火鍋饗宴
全台灣唯一火鍋、乾鍋、炒物、肉品、海鮮、滷味，單點式吃到飽的第一家火鍋店，【開麻開辣】高雄三民區美食、三民區宵夜推薦。
六款匠心熬製的湯底和無限供應的肉品、海鮮、菜盤，品質新鮮程度沒話說，不僅如此，招牌乾鍋炒物口味任選，花雕、清燉、香辣、醬燒，現點現做熱騰騰送上桌，不管你有多會喝、多會吃，【開麻開辣】絕對能填滿你的胃！
【開麻開辣】高雄首創火鍋結合乾鍋、快炒的麻辣鍋店，從中午開到凌晨，中間時段不休息，下班與三五好友相約一邊聊天一邊大啖美食，絕對滿載而歸。
開麻開辣｜環境
位於大昌二路上，大型賣場寶雅隔壁，很好找，附近可路邊停車，也有不少大型停車場，開車騎車前來都很方便。
【開麻開辣】試營運就在高雄各大社群平台討論度爆表，頂級澳洲和牛、美國大干貝、金鑽大白蝦，高檔食材無限量供應，ＣＰ值超高，超級有誠意。
與家人朋友來聊聊天、大啖鍋物，就是最好的放鬆時光，令人垂涎的食材，保證能使你煮出滿意滋味，鍋物控快快加入口袋名單。
晚上營業凌晨1點，再晚都能來此享用暖心鍋物，下班來此小聚，再合適不過，寬敞舒適用餐環境，全家大小、多人聚餐、商務聚餐首選。
開麻開辣｜菜單
簡單介紹價位點餐方式：晚餐899、1088兩種價位，午餐、宵夜時段更優惠，店家固定一段時間，就會調整菜單內容，隨著季節，不同品項搭配組合，只為了讓客人用餐體驗更加豐富，最新菜單與優惠訊息請關注：開麻開辣FB 。
√ 湯底六選二
√ 乾鍋：雞腿、豬腳、肥腸、松阪豬、田雞、鮮魷六選二
√ 快炒菜類、海鮮、主食、副食各選一種
√ 肉品海鮮飲品甜點無限供應，還有豐富自助菜品火鍋配料自助吃到飽
開麻開辣｜自助吧
蔬菜火鍋吧
保鮮檯面，各式食材擺放的有條有理，嚴選葉菜菇類，色澤飽滿新鮮，每樣食材都是用心處理，想吃什麼、想吃多少？通通自己夾。
火鍋配料種類也很多元，都是店家精心嚴選，新鮮當季食材，隨季節更換，真的感受得出店家的用心啊！
蔬菜不但營養健康，火鍋川燙吃起來相當多汁有味，還能讓讓湯頭更加鮮甜迷人。
醬料主食區
龍口粉絲、王子麵、蒸煮麵，還有少見的韓國冬粉、粉條。
韓國冬粉、粉條晶瑩剔透，爽口估溜，與麻辣鍋同煮，更勝外面賣的酸辣粉。
麻辣鍋不沾醬吃已很夠味，但還是能依照個人喜好來碗特調醬料，而開麻開辣醬料備的真的澎派。
老闆特別強調，吃酸白菜鍋重頭戲就是醬料：腐乳醬加上韭菜花，更加提升酸菜白肉鍋的美味，吃起來清脆爽口。
開麻開辣｜內用菜色
打了那麼一大串，是不是很好奇開麻開辣的豐富菜色？這篇就來分享我們吃了什麼吧~
現在要來介紹人氣最旺的兩款鍋物湯頭：麻辣牛骨湯、牛骨酸白菜湯。
麻辣牛骨湯
純牛油鍋底 、四川大紅袍花椒與秘製調料，完美復刻四川火鍋的香辣濃厚，香辣溫順麻中帶勁，順口不嗆喉嚨，是可以喝的麻辣湯底。
若不吃牛可選豬骨湯底，麻度、辣度，可隨客人口味調整，嗜重辣或只愛淺嚐辣感的人，來這裡都能找到屬於你的麻辣鍋。
人員會適時詢問事是否添加湯底，鴨血與豆腐皆可無限續點，麻辣度也能適當調整。
牛骨酸白菜湯
天然發酵的酸白菜，搭配著慢火熬製的清燉牛骨湯頭，酸脆過癮，爽口不膩。
加上肉片海鮮，越煮越香甜，讓味蕾馬上被喚醒，越吃越開胃。
肉品
開麻開辣都是使用現切肉品，嚴選來自世界各地進口與台灣的優質好肉，肉品保鮮度佳，澳洲和牛、肋眼，甚至伊比利豬在這也點得到。
澳洲前腿和牛、澳洲背肩和牛，涮至5-7分熟享用最美味，深厚的牛風味柔嫩多汁，越嚼越甜香。
多款高檔原肉切片，油花分布均勻，肉質軟嫩且富有滋味，極品中的極品，開麻開辣吃得巧也能吃得飽。
羊肩肉片幾乎無羊騷味，肉質嫩，筋膜少、肉質細嫩好吃。
「世界上最好吃的豬肉」伊比利豬肉片，粉色細緻擁有如同大理石紋般的油花，與一般台灣豬肉價差約六倍，在這裡盡情加點，客人都要被老闆寵壞了！
肉品製成串串，體驗正宗四川麻辣串串香。
火鍋中間燙串串，盡情放開大吃超滿足，擼串越吃越唰嘴。
海鮮
金鑽大白蝦上桌，尺寸真的好巨，肉質綿密鮮甜，吃在嘴裡好吃，真的很鮮！真的很甜！必點！
美國大干貝、新鮮小卷Q彈有夠鮮美，大海的自然風味，老闆干貝太好吃！我還要繼續加點~~
冰鮮魷魚圈、烏鱧魚片，烏鯉魚肉質滑嫩沒有土味，口感挺不錯的！喜歡的朋友可以試試。
麻辣鍋良伴滷味系列：牛筋、牛腱、牛肚、牛尾，秘制滷汁慢燉，滷到入口即化的柔軟，放入麻辣鍋中耐心等候煮到吸收滿滿湯汁，一口放進嘴中，啊～滿足大爆發。
吃過外面的牛肉滷味拼盤嗎？隨片夾一點，結帳金額令人驚嚇，這裡吃到飽唷！
乾鍋香辣松阪豬
乾鍋的辣度是小辣起跳，辣用新鮮辣椒與乾辣椒下去炒，麻香辣並存，還有各種蔬菜入菜，花菜、藕片、馬鈴薯，整體吃起來非常夠味唰嘴。
乾鍋麻辣醬豬腳
豬腳魯得軟滑糯口，入口即化，豬腳有魯香、醬香、麻辣之香，好想點一盤打包回家配啤酒！
乾鍋香辣田雞腿
乾鍋醬燒魯肥腸
不敢吃辣，乾鍋可以點醬燒、花雕或清燉， 開麻開辣乾鍋系列，不輸坊間乾鍋專賣店，為了乾鍋絕對可以再訪！
麻油薑片豬
這道菜本體是薑片不是豬！薑片以麻油偏製脆如餅乾，吃起來非常夠味，我超愛。
海鮮豆腐煲
豐富的海鮮搭配豆腐，吸收辣醬香，精華滋味鮮美可口，開麻開辣職人大廚連熱炒都用心，每樣都讓饕客們大呼過癮。
時蔬雙鮮菇
開麻開辣炒時蔬很驚豔，看上去平凡無奇，吃起來脆口還帶著醬香與鍋氣。
貝絲娃娃菜
高檔飯店餐廳常出現的貝絲娃娃菜，干貝的鮮襯托娃娃菜甜脆嫩，勾芡湯汁好鮮甜，，超棒的一道料理。
飲品
飲品一壺一壺送上桌，一壺喝完方便隨時切換口味，你說是不是？
點心
甜點：鮮奶油布丁、黑糖凍、比利時蜂雪頌冰淇淋，馬卡龍，小點一輪試試，讓大家分食，想嚐個甜頭打住。
結果甜點意外的好吃，真材實料！感覺胃又有空間了，變成大家搶著要續點，不誇張：連甜點都那麼好吃耶！
開麻開辣真是拿出十足誠意與用心，用料品項都經過嚴選，不是強項不上桌，高檔食材、美味湯頭喝不膩，從個人用餐到團體聚餐都合適。
高雄麻辣鍋吃到飽推薦開麻開辣，在許多店家菜色開始有感縮水，開麻開辣就是要創新，火鍋、乾鍋、炒物、肉品、海鮮、滷味，單點式吃到飽，怎麼吃都不無聊，想來朝聖記得要早點訂位唷！
開麻開辣試營運期間
營業時間只到晚上10點（收客只到八點）
試營運期間全時段88折活動期間即日起展延至10/31
還不快手刀預約！！！
開麻開辣｜麻辣鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽
營業時間：週一~週日 11:30-01:00
電 話：07 398 4976
地 址：高雄市三民區大昌二路147號
（附近有大型停車場）
信用卡、ApplePay、現金皆可支付
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