Last Updated on 2023-03-16 by YU YU 醬
(苗栗)三義美食【金榜麵館】．超人氣客家麵食館、必吃客家粄條
下三義交流道木雕一條街後段，會經過兩家人氣麵館「金榜麵館」，「賴新魁麵館」。
兩家都是苗栗三義在地的客家美食，假日人潮總是座無虛席。
這次很隨興的就選「金榜麵館」來試試，看看滿滿人潮，究竟是為了什麼樣的美食。
「金榜麵館」停車場
設有免費停車場，便利前往用餐，不過停車場要停對，引導人員眼很尖，停錯了就要到該家麵館吃。
隔壁是「賴新魁麵館」，下次再吃吃看。
這條馬路是這裡主要道路，經過車輛的車速都很快，要注意安全。
「金榜麵館」內用
看到這一大盆一大盆的粄條，就知道生意有多好。
「客家粄條」，以「米」磨成漿，製成的米食通稱為「粄」，而粄條就是將蒸熟的「粄」切成條狀，變成了粄條。
金榜麵館一共有三間店面，麵館小吃的翻桌率很高，不用等太久就會有位子。
「金榜麵館」菜單
客家主食以「麵食」為主，上面沒有飯唷！
這裡麵食份量很大，本來要點三樣主食，馬哥一看到旁邊的大份量，立馬打住。
不過~他很天才的點了餛飩麵，來碗餛飩湯，到底有多愛餛飩啊！
滷味也是每桌必點，以醬油膏提味，鹹甜鹹甜，口味還不錯。
小魚乾炸的酥脆，帶點蜜汁，很好吃。
喜歡吃辣的話，別錯過金榜麵館的辣椒醬，辣又香！
口味有一點類似全聯買的鵝油辣椒。
豬頭粄條 –乾
豬頭肉加上一顆滷蛋，豆芽菜、蔥花，淋上特製油膏，佐道地的客家粄條靈魂–油蔥酥。
豬頭肉，肥瘦適中，肉質非常嫩而且可口。
苗栗的粄條吃起來比美濃的還要滑嫩Q彈，又Q又厚，好吃！
而馬哥比較習慣美濃粄條的口感。
餛飩麵
湯底就是簡單大骨湯加上油蔥酥，屬於清淡湯頭。
自家生產的餛飩的個頭很大，肉餡飽滿，沒有過多調味，是很直接的豬肉香。
不少人是衝著這餛飩而來，一併外帶生餛飩回家享用。
店裡販賣一些當地的伴手禮，方便客人購買。
天氣太熱，圖個方便，直接在此購買名產，價格不貴，不用再東奔西走！
金榜麵館份量大又不貴，料好實在，來三義可以來嚐嚐北部的客家麵食！
附近景點：三義鴨箱寶
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金榜麵館
營業時間： 07:00–20:00
電話： 03 787 3567
地址： 367苗栗縣三義鄉中正路170-7號
