【香港】祥興記上海生煎包．中環／尖沙咀｜香港米芝連必比登推介．底脆皮薄多汁．一吃難忘
這趟香港自由行，最讓我驚豔的美食就是香港米芝連必比登推介【祥興記上海生煎包】！
本來覺得生煎包能好吃到哪？買一盒淺嘗即可，一入口，小小一顆生煎包，皮酥薄脆，肉餡細緻鮮甜，湯汁鮮美襲人，十足美味。
吃得意猶未盡，想回去中環店再買一份，後來決定晚上到該品牌旗艦店的尖沙咀門市試試，看看有沒有更厲害。
祥興記上海生煎包｜中環
中環半日遊，搭半山手扶梯到大館（以前的警察署與監獄）時，途中安排順訪蘭芳園中環總店和祥興記上海生煎包，一次插旗兩道美食。
祥興記上海生煎包，2016年荃灣店獲選為米芝蓮推介小食後，卻因租金問題搬到尖沙咀，時隔多年，尖沙咀店終於又在2024、2025年重新獲選「米芝蓮推介」。
每間祥興記上海生煎包，為確保品質不變，對於生煎包皮的厚度、大小等均有指標，連分店的爐具也有統一規定。
「祥興記上海生煎包」生煎包都是當天現包現煎，煎包起鍋熱騰騰香氣四溢，一拿到請趕緊享用，千萬別錯過最佳賞味期。
招牌生煎包
中環的蘭芳園與祥興記上海生煎包距離1分鐘步程，買杯絲襪奶茶配上招牌生煎，在香港街邊排排站吃美食，相當特別的體驗。
圓滾滾再平凡不過的小煎包，集「皮薄、多汁、底脆」三特色於一身，皮薄脆帶韌Q，這麼多汁底部依然脆口，真不知道是怎麼辦到的。
爆量肉汁其實不稀奇，最驚豔的是其肉汁的風味，渾厚鮮甜卻不膩口，肉餡入口也細緻飽滿，美味極了！
對於吃煎包都習慣加醬的台灣人，祥興記上海生煎包單吃就很好吃，完全不想加其他醬料。
祥興記上海生煎包｜尖沙咀
祥興記上海生煎包尖沙咀店人又更多了，很受遊客歡迎，還看到韓國團客一整車下來購買生煎包，一起排排站在路邊享用。
不過要注意一下，這裡人行道很窄，加上人來人往的，沒有辦法很舒適的吃。
立食的吧檯可以邊吃邊看煎包過程，不過餐檯沒有人整理，沾滿了湯汁，我寧願站在路邊吃。
接近打烊時間人潮逐漸退去，直接購買就可以。
菜單、MENU、價目表
可以參考官網菜單，招牌生煎換算下來一顆約40台幣，其實不便宜，但整體而言是很有水準的生煎，所以很推薦來試試。
招牌生煎包
再點一次招牌生煎包，但不是剛起鍋的熱度，生煎包是溫的，所以美味略為打折，有點小遺憾。
不過這溫度很適合小孩入口食用呀！愷愷直接大快朵頤，還問我台灣為什麼買不到呢？
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祥興記上海生煎包｜尖沙咀
營業時間： 09:00–21:00
地址： 香港尖沙咀樂道48號
祥興記上海生煎包｜中環
營業時間： 09:00–21:00
電話號碼： +852 2690 0725
地址： 香港中環擺花街48地下
