每次到台東，炸雞似乎成了一種默默的儀式，但除了藍蜻蜓外，還有這家在地人激推的炸雞老店。
以現炸的酥脆雞腿聞名，外皮炸得酥酥的，裡面保有肉汁，味道不過重仍保有雞肉本身的鮮甜，就是乾乾淨淨的炸雞味，我個人挺喜歡的。
除了炸雞腿，還有各種炸物與飲料可供選擇，套餐設計適合全家分享，每一份套餐，都有它該有的份量和味道，價格合理。
如果你來台東，不想排隊人擠人，還有另一家阿鋐炸雞．新生店，用餐區比較大，排隊人潮比較少，旅人可以自行評估。
阿鋐炸雞｜環境
阿鋐炸雞開在台東市區的熱鬧的正氣路上，每次來總是人潮滿滿，還撲空了幾次，大約晚上9點就完售，所以想買阿鋐炸雞當消夜，很困難。
一樓為點餐檯，外側為炸台，空氣裡有股熟悉的炸物香味，客大多是來外帶。
問問當地人，不少人會低調地推薦：「去吃吃看阿鋐啦！」
名氣沒有藍蜻蜓速食專賣店來得高，但各有擁護者，皆是台東限定好滋味。
二樓用餐區，座位數並不多，容易客滿。
阿鋐炸雞｜價目表、菜單、MENU
阿鋐的菜單不複雜，主要是幾樣招牌炸物與簡單的套餐組合，整體來說，沒有太多選擇障礙。
阿鋐炸雞｜內用
點了一份炸雞餐和漢堡餐，現炸上桌，再分享一個老饕點餐法，若不想吃雞翅的話，只要加價15元就能升級成炸雞腿，相當實惠呀！
每樣都炸得酥香，不是連鎖店的速食感，而是台式炸雞該有的樣子，這裡的炸雞，有著不一樣的熱情與香氣。
炸雞餐炸雞腿、雞塊、雞翅通通有，底下再加上一些薯條份量不少、價錢也實在。
雞腿炸得外酥內嫩，皮非常薄，咬下去還會冒出熱氣，調味簡單，不死鹹，吃得出雞肉本身的香甜。
雞塊是有骨頭的，帶點傳統台式炸雞的鹹香味，香氣特別純粹，是那種越吃越涮嘴、會讓人懷念的味道。
阿鋐的漢堡不是連鎖漢堡那種重口味，而是比較家常的台式漢堡風格，牛肉排多汁，帶點微焦香氣，搭配簡單的生菜與醬汁，口味不重，味道乾淨不油膩。
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阿鋐炸雞．正氣店
營業時間：10:45–23:00
（星期二休息）
電話號碼： 08 934 7968
地址： 台東縣台東市正氣路163號
