(高雄)鳳山區五甲自強夜市【洪記蒸餃．五甲創始店】在地人推薦．人潮滿滿多汁鮮美蒸餃
秉持著不排隊不介紹的高雄馬哥，這次要介紹的是曾上過食尚玩家的洪記蒸餃。一到用餐時間總是人潮滿滿，絡繹不絕，無論內用或外帶，都還需要等候。
內用翻桌率算快，稍微等候一下，很快就會有位置。
【五甲洪記蒸餃】環境
可以看到外面的工作人員，手上不停包著蒸餃，一籠籠蒸餃快速製作中，創始店不會吃到冷凍的。
【五甲洪記蒸餃】菜單
這幾年也陸續開設許多分店，發現到分店的菜單增加了多麵食與小菜，只有創始店很狂的，菜單上只有4樣東西。
2024年更新：蒸餃80元，湯小碗40元，大碗80元。
- 蒸餃
- 玉米濃湯
- 酸辣湯
- 紫菜湯
【五甲洪記蒸餃】內用
不怕你拿的醬料自取區：蒸餃不可缺的薑絲、蔥花、蒜泥與辣椒
在地人取醬料就是豪邁~濃濃的台式風味
蒸餃
進去工作人員就會問你要幾籠？問完後，蒸餃就會迅速出現在桌上。
一顆顆包覆性良好，湯汁不外露，完全鎖在蒸餃裡面。
蒸餃皮薄又大顆，皮是偏向有Q度的外皮。內餡飽滿，豬肉搭配韭黃，保有肉質鮮甜的滋味。
裡面有滿滿濃郁的湯汁流出。(吃的時要注意唷！)
搭配薑絲爽口不膩。
酸辣湯
酸辣湯酸度夠，搭上胡椒的微微的辛辣(對於會吃辣的人來說，會覺得不辣)。
一碗35元，每一匙有滿滿的料，很超值。
玉米濃湯
台式玉米濃湯沒有奶油的味道，玉米、馬鈴薯、肉末加上蛋花。
也是每一匙都可以吃到滿滿的玉米，小朋友應該會很喜歡。
在地好滋味推薦給大家嘗鮮。
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洪記蒸餃 (五甲自強夜市創始店)
營業時間： 11:00–23:00
地址： 830高雄市鳳山區自強二路67號
電話： 07 812 7150
